23-23 noviembre 2023, Lurín (Lima-Perú)
Se llevará a cabo el 38° Concurso Nacional de Ganado Engordado y el 8° Congreso de Vacuno de Carne con especialistas destacados.
PROGRAMA
JUEVES 23 NOVIEMBRE
09:00 am Recepción de animales para el concurso de ganado vacuno engordado
03:00 pm Congreso Internacional en ganado Vacuno de Carne
- Evaluación económica en la producción de carne de ganado vacuno
Ing. Gabriela Sánchez Sotelo – GESTION GANADERA
- “De Uruguay, su Coraje”
Características de un programa genético con foco en la eficiencia
Pablo Bove – El Coraje Bove Itzania Hnos – Uruguay (virtual)
- Reproducción, biotecnología, costos y mejoramiento en ganado vacuno de carne
Ing. Gerson Povis
- Hemoparásitos impacto económico
MVZ Jorge Andrés Rodríguez Perdomo SERVINSUMOS (virtual)
- Buenas prácticas de manipulación, higiene y saneamiento para obtención de cortes comerciales en carne de bovino
Ing. Edmundo Felipe Bastidas Espíritu – SERFRIO
- Uso de mejoradores productivos para la optimizar la rentabilidad de la producción de carne: la experiencia zilmax
- Jorge del Campo -MSD
VIERNES 25 DE NOVIEMBRE
09:00 am identificación de los animales recepcionados.
09.30 am. Campeonato relámpago ganadero
03:00 pm Congreso Internacional en Ganado Vacuno de Carne
- Integración del productor ganadero al mercado de carnes de lima
Ing. Danner Vargas Chappa GESTION GANADERA
- Modelo estratégico de rentabilidad agropecuario
Dr. Jorge Lazo – UNIVERSIDAD ESAN
- Experiencia paraguaya en producción e industrialización de carne bovina
Ing. Victor Medina Martinez – CONTROL UNION – PARAGUAY (virtual)
- Uso de tecnologías para mejorar la productividad bovina en condiciones de trópico. Proyecto con cui 2338934 – Promeg tropical.
Instituto Nacional de Innovación Agraria – INIA
- El mercado de la carne bovina: análisis de oportunidades y generación de nuevos negocios
Mv. Mg. Christian Gonzales Espinoza – Consultor de Negocios Pecuarios
SABADO 25 DE NOVIEMBRE:
08:00 am – 12.00 pm Prejuzgamiento y selección de ganado vacuno engordado por categorías.
Juez: Dr. Manuel Rosemberg (UCSUR)
Dr. Alberto Barrón (UNALM)
09:00 am Concurso Estudiantil de Juzgamiento de ganado vacuno engordado
FESTIVAL DE CARNES Y PARRILLAS
02:00 pm – 02.30 pm Inauguración oficial del XXXVIII Concurso Nac. De Ganado Vacuno Engordado.
Presentación de baile de marinera
02:30 pm – 05:30 pm Exposición de ganado seleccionado por categorías y premiación de mejores ejemplares.
05:30 pm – 06:00 pm Presentación de caballos de paso.
06:00 pm – 06:30 pm Premiación a mejores expositores de ganado.
Premiación del concurso estudiantil de juzgamiento
06:30 pm – 07:30 pm Encerrona de vaquillas.
08.00 pm Fiesta grupos invitados
DOMINGO 27 DE NOVIEMBRE:
11:00 am – 02.00 pm FESTIVAL DE CARNES Y PARRILLAS
- Show artístico
- Agrupaciones invitadas
- Presentación de caballos de paso
- Baile de marinera a caballo
02:00 pm Exhibición de mejores ejemplares reproductores de vacunos de carne.
03.00 pm Concurso de Laceo Gimkana ganadera
05:30 pm Gran Remate de Ganado
06:00 pm CLAUSURA DE LA FERIA GANADERA FONDGICARV PERU 2022
Grupo invitado DG