Profesor: Dr. José Alberto Maiztegui (ARGENTINA)

Modalidad: Virtual (Vía Internet)

Idioma: Español

Objetivos del Curso:

Brindar al participante una capacitación sobre alimentación de ganado lechero en sus diferentes categorías, así como un entrenamiento sobre formulación de raciones con la ayuda de un nuevo software especializado que se encuentra disponible actualizado al 2023.

Duración: 8 semanas

Fecha de Inicio: 07/febrero/2024

Fecha de Término: 05/abril/2024

Plataforma Educativa: CAMPUS de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

Día de clases en vivo: miércoles x 8 semanas (se dictan una vez por semana)

Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos

Inversión Regular: Perú S/. 590.00 / Colombia $ 590.000 / Otros Países US$ 200.00

Bono de Descuento Disponible: ¡50% DESCUENTO! (ampliado solo hasta 15 de enero)

Acceso a Clases: en vivo, se dictan una vez por semana, puede verlas desde PC o celular smartphone que tenga instalado Zoom o Clickmeeting. Las grabadas, puede verlas en CUALQUIER MOMENTO y HORA de la semana, sin restricciones del número de veces que desee verlas, solo desde una PC conectada a internet.

Metodología: el participante asiste a todas las clases siempre ingresando directamente al Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña, tanto para ver las clases en vivo o de forma grabada. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes, etc. Debe tener claro que nunca se envían enlaces, solo se hacen recordatorios de la clase en el grupo whatsapp, siempre siendo la asistencia de responsabilidad exclusiva del participante.

Certificado: para obtenerlo al final del curso deberá rendir un examen de alternativas múltiples («multiple choice»). El documento se emite en versión digital (PDF) a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas, que el participante descarga también del Campus Virtual. Si deseara recibirlo también en forma física, debe cubrir gastos de emisión y envío, ya que los costos de inscripción no los incluyen.

Acceso Ampliado al Campus: los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre a los contenidos del curso, contados desde la fecha de cierre del mismo publicada en la web.

Público Objetivo:

Profesionales de las carreras de Medicina Veterinaria, Zootecnia, Agronomía, Técnicos y todos aquellos vinculados a la nutrición de ganado lechero. También se consideran los ganaderos, administradores de ganaderías, estudiantes de carreras relacionadas, etc.

HORARIO DE CLASES:

– En tiempo real:

• 17:00 – 19:00 horas: Cd. México, Cd. Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
• 18:00 – 20:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
• 19:00 – 21:00 horas: Caracas, La Paz, Santo Domingo
• 20:00 – 22:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada:

=> Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

Dr. JOSÉ ALBERTO MAIZTEGUI

Especialista en Nutrición de Rumiantes
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe – Argentina

Estudios

• Médico Veterinario, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad Nacional del Litoral, Argentina
• Magíster en Ciencias Veterinarias, Universidad de Chile, Chile

Actualmente:

• Responsable de la Cátedra de Nutrición de Rumiantes en la carrera de Veterinaria de la UNL, Maestría en Ciencias Veterinarias y Carrera de Buiatría.
• Profesor Invitado, Posgrado de Producción Bovina, Universidad Católica de Córdoba.
• Profesor Integrante, Asignatura Nutrición Animal, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral.
• Profesor a cargo, Asignatura Nutrición y Formulación de Raciones de la Tecnicatura a distancia: “Alimentadores de Ganado Vacuno”.

Ha Sido:

• Director y codirector de proyectos de Investigación y Desarrollo, Facultad de Ciencias Veterinarias CAID+D 1996, 2000, 2005.
• Director Interino del Proyecto Fomec 911.

Trabajos Publicados:

• Maiztegui J, Gallardo M, Romano G, Valtorta, S, Castro, H. 2000. Suplementación con grasa protegida a vacas lecheras de alta producción en inicio de lactancia. Revista FAVE. 14(2).15-22.
• López, A; Maiztegui, J; Cabrera, R. 1999. Voluntary Intake and Digestibility of forages with different nutrional quality in alpacas (Lama pacos). Small Ruminant Research.29: 295-301.
• Gallardo MR., Valtorta SE, Leva PE, Castro HC, Maiztegui JA. 2001. Hydrogenated fish fat for grazing dairy cows in summer. Int. J. Biometeorol.(2001)45:111-114.
• Libro:Rodríguez R., Perusia O., Maiztegui J. Algunos trastornos primarios del sector gástrico anterior de los rumiantes. Centro de publicaciones Universidad Nacional del Litoral. Marzo de 1999.
• Comunicaciones aceptadas o presentadas en congresos y jornadas:
• Gallardo M, Maiztegui J, Valtorta S, Paolella M, Lorenzón M, Romano G. Efectos del suministro de Lasalocid a vacas lecheras bajo condiciones de pastoreo de alfalfa. 1 Congreso Mundial de la Leche. 24 al 26 de julio de 2000. Querétaro, México.
• Maiztegui J, Burdisso L, DeGennaro M, Volkart M, Romano G, Furrer J y Moreyra E. NA63. Producción intensiva de carne con terneros Holstein provenientes del tambo. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 20(1) 2000. pp78-79. ISSN 0326-0550.
• Maiztegui J, Furrer J, Moreyra E, Romano G, y Gallardo M. NA64. Estudio comparativo del engorde de terneros Aberdeen Angus. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 20(1) 2000. Pp 79-80. ISSN 0326-0550.
• Gallardo M, Valtorta S, Maiztegui J. Corn By-products to feed grazing dairy cows during summer. Sixth International Livestock Environment Symposium. 2001. OHIO, USA.
• Maiztegui, J.A., Romano G.S.; Moreyra, E.A.; Gallard E. y Furrer, J. NA20. Evaluación de la cama de pollo y semilla de algodón en recría de terneros holando. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 22(1) 2002. pp29
• Maiztegui, J., Rodriguez, A., Repetto, A., Romano, G. y Moreyra, E. NA21. Evaluación de diferentes suplementos proteicos suministrados a terneras holando de recría. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 22(1) 2002.pp 30
• Maiztegui, J., Moreyra, E., Kupzok, E. y Romano, G. RF7. Desempeño productivo y reproductivo de vacas y vaquillonas con partos en las cuatro estaciones, sobre pasturas de alfalfa. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 22(1) 2002.pp 274.
• Gallard. E, Maiztegui J., Roberto Rodríguez A, Alejandro Repetto, Gabriela Romano, Natalia Garetto, María Eugenia Sanabria, Lorena Müller, Antonio De Zan. Evaluación del desarrollo corporal de terneras holando argentino alimentadas con harina de lombriz, pluma y soja. Jornada de Jóvenes Investigadores del Litoral. Octubre de 2002.
• Garetto, N., Maiztegui J, Roberto Rodríguez A, Alejandro Repetto, Gabriela Romano, Eliana Gallard, María Eugenia Sanabria, Lorena Müller, Antonio De Zan. Evaluación de la bioquímica sanguínea de terneras holando argentino alimentadas con harina de lombriz, pluma y soja. Jornada de Jóvenes Investigadores del Litoral. Octubre de 2002.
• Maiztegui J, Rodríguez Armesto R, Linares M, Zimermann R, Romano G, Rosa R, Monroy S, Schubert P, Mayr M. NA57. Desleche precoz de terneros holando argentino, CRIADOS con un concentrado energetico-proteico. 2003 Rev Arg Prod Anim Vol 23 sup 1.pp 77.
• Evaluación de Diferentes Fuentes de Fibra Suministradas a Terneros Holando Lactantes. Maiztegui JA, Rodríguez Armesto R, Linares M, Zimermann R, Romano GS, Rosa R. Facultad de Ciencias Veterinarias – Universidad Nacional del Litoral. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 24(1) 2004.ISSN 0326-0550.
• Maiztegui, José Roberto Rodríguez Armesto, Roberto Oliva, Lucila Romero, Ramiro Rosa, María Linares y Rosana Zimermann. Estudio Comparativo de la Crianza de Terneros Holando Argentino y la Cruza Holando X Jersey Fac. Cs.Vet, UNL. Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 24(1) 2004.ISSN 0326-0550.
• Maiztegui JA, Rodríguez Armesto R, Barceló H, Ruffino V, Marcuzzi J, Verrochi M, Rosa R, Linares María, Zimermann R, Engorde de Terneros Holando Argentino y la Cruza Holando X Jersey Fac, Cs, Vet, UNL, Rev. Arg. Prod. Anim. Vol 24(1) 2004.ISSN 0326-0550.
• Maiztegui José Alberto, Roberto Rodriguez Armesto, Matias Ignacio Leiva, Sebastián Monroy, Fernando Popino. Evaluación del Suministro de Subproductos Proteicos en Recría De Terneros Holstein. Dpto de Producción Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias– UNL. Argentina. IV Congreso de ciencias Veterinarias y Biomédicas. 25 al 27 de abril 2005. Madrid, España.
• Maiztegui José Alberto, Roberto Rodríguez Armesto, Matías Ignacio Leiva. Recría y Engorde de Terneros Holstein Con Semilla Entera de Algodón y un Co-Producto Derivado de la Refinería de Maíz. Dpto de Producción Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias – UNL. Argentina. IV Congreso de ciencias Veterinarias y Biomédicas. 25 al 27 de abril 2005. Madrid, España.

MÓDULO I

Alimentos para rumiantes, análisis e interpretación del contenido de nutrientes de los alimentos

Día y Fecha: miércoles 07 febrero 2024

Contenido:

• Avances en los cálculos de fracciones de los alimentos, comparación de métodos de análisis húmedos y NIRS
• Interpretación del reporte analítico de diferentes alimentos

MÓDULO II

Necesidades de los nutrientes más importantes, energía, proteína, fibra, minerales, vitaminas y agua

Día y Fecha: miércoles 14 febrero 2024

Contenido:

• Evaluación de las necesidades de los nutrientes más importantes para los diferentes estados fisiológicos
• Instalación del software para formulación de raciones NASEM 2021
• Carga de alimentos del establecimiento

MÓDULO III

Consumo de alimentos: importancia, medición en condiciones de pastoreo

Día y Fecha: miércoles 21 febrero 2024

Contenido:

• Importancia de conocer el consumo de alimento
• Mecanismos de control
• Efecto sobre la producción y eficiencia de cosecha
• Relación entre el consumo y fracciones de fibra en la dieta

MÓDULO IV

Aporte de nutrientes y balance ruminal

Día y Fecha: miércoles 28 febrero 2024

Contenido:

• Análisis del aporte de nutrientes en rumen y el metabolismo de los mismos por los microorganismos
• Efecto de la degradación y pasaje sobre la obtención de proteína metabolizable
• Trabajo con el software NASEM 2021

MÓDULO V

Alimentación de la vaca en transición y prevención de patologías

Fecha: miércoles 06 marzo 2024

Contenido:

• Manejo de la alimentación de la vaca preparto
• Balance anión-catión
• Relación entre la alimentación preparto y el desempeño reproductivo
• Prevención de patologías post parto
• Uso del Software para formulación de raciones en preparto, balance anión-catión

MÓDULO VI

Alimentación de la vaca en lactancia

Fecha: miércoles 13 marzo 2024

Contenido:

• Aporte de nutrientes en diferentes estados de lactancia
• Valoración de la oferta y requerimiento de los nutrientes más importantes en condiciones de pastoreo (hidratos de carbono, nitrógeno, lípidos, minerales)
• Uso del Software NASEM 2021 para formulación de raciones para vacas lactantes

MÓDULO VII

Recría de hembras de reposición

Fecha: miércoles 20 marzo 2024

Contenido:

Manejo nutricional de las hembras de reposición en diferentes etapas de desarrollo

MÓDULO VIII

Uso de software para balancear raciones

Fecha: miércoles 27 marzo 2024

Contenido:

Uso e interpretación de raciones de diferentes categorías de ganado lechero con el Software NASEM 2021

EXAMEN

01 – 05 abril 2024

CIERRE DEL AULA VIRTUAL

05 abril 2024

* Horario de Clases: Verifique el Horario para su País

En tiempo real:

• 17:00 – 19:00 horas: Cd. México, Cd. Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
• 18:00 – 20:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
• 19:00 – 21:00 horas: Caracas, La Paz, Santo Domingo
• 20:00 – 22:00 horas: Asunción, Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada:

• => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

INSCRIPCIÓN DESDE PERÚ: 

DESDE OTROS PAÍSES:

• Whatsapp (Consultas): +51 907792461 / +58 412-8094133
• E-mail: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com

Profesora: Ing. Lilia Janine Chauca Francia (PERÚ)

Modalidad: Virtual (Vía Internet)

Idioma: Español

Objetivos del Curso: 

• Realizar una revisión actualizada sobre los sistemas productivos para la crianza de cuyes
• Revisar estrategias nutricionales que se aplican en la alimentación de cuyes para un desarrollo eficiente
• Analizar los programas de mejoramiento genético y diversas líneas genéticas disponibles en la actualidad en crianza de cuyes
• Conocer sobre el control reproductivo en cuyes (empadre, gestación, parto y lactancia)
• Control de registros y costos en crianza comercial de cuyes

Duración: 8 semanas

Fecha de Inicio: 27/noviembre/2023

Fecha de Término: 16/febrero/2024

Plataforma Educativa: CAMPUS de la ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA
http://campus.escuelavirtualagropecuaria.com/

Día de clases en vivo: lunes x 8 semanas (se dictan una vez por semana)

Duración de cada sesión en vivo: 120 minutos (2 horas continuas)

Inversión Regular: Desde Perú S/. 520.00 – Desde Colombia $ 520.000 – Desde otros Países US$ 200.00

Bonos de Descuentos: 50% DESCUENTO (hasta 15 noviembre 2023)

Acceso a Clases: en vivo, se dictan una vez por semana, puede verlas desde PC o celular smartphone que tenga instalado el adobe connect. Las grabadas, puede verlas en CUALQUIER MOMENTO y HORA de la semana, sin restricciones del número de veces que desee verlas, solo desde una PC conectada a internet.

Metodología: el participante asiste a todas las clases siempre ingresando Campus de la Escuela Virtual Agropecuaria con su correo y contraseña (videoconferencias vía internet), tanto en vivo o de forma grabada. Podrá hacer consultas al profesor en tiempo real o por escrito, chatear, descargar y/o compartir documentos o imágenes, etc.

Certificado: para obtenerlo al final del curso deberá rendir un examen de alternativas múltiples («multiple choice»). El documento sale a nombre de ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA por 120 horas, sin costos adicionales en versión digital (PDF) que se envía al correo del participante. Si lo desea también en forma física, debe cubrir gastos de emisión y envío, ya que los costos de inscripción no los incluyen.

Acceso Ampliado a las Clases Grabadas: los participantes tendrán 2 meses adicionales de acceso libre al Campus del Curso, contados desde la fecha de cierre del curso publicada en la web.

Público Objetivo:

Profesionales vinculados a la producción animal como: Médicos Veterinarios o MVZ, Ing. Zootecnistas, así como otros como Ing. Agropecuarios, Técnicos Agropecuarios, estudiantes de carreras relacionadas. Asimismo, se incluye los emprendedores que desean comenzar en el negocio de la crianza de cuyes.

HORARIO DE CLASES:

– En tiempo real (sincrónico):

• 17:00 – 19:00 horas: Cd de México, Cd de Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
• 18:00 – 20:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
• 19:00 – 21:00 horas: Asunción, Caracas, La Paz, San Juan de Puerto Rico
• 20:00 – 22:00 horas: Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada (asincrónico):

=> Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

ING. LILIA JANINE CHAUCA FRANCIA

Investigadora principal y especialista en mejoramiento genético, nutrición animal y sistemas de producción en cuyes (Cavia porcellus)

RESUMEN

Ingeniero Zootecnista, egresada de la UNA La Molina con especialidad en Nutrición Animal (Lima-Perú).

Investigador del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) desde 1970, la actividad principal desarrollada es la investigación pecuaria en las líneas de Mejoramiento genético, Nutrición Animal y Sistemas de Producción en cuyes (Cavia porcellus).

Ha publicado 136 artículos científicos en revistas nacionales e internacionales. Como actividad complementaria trabajo en docencia universitaria, en las Universidades Privadas Cayetano Heredia y Científica del Sur de Perú.

Se han preparado programas de investigación y transferencia de tecnología a desarrollarse a nivel nacional, líder de Proyectos logrados con fondos concursables como el USAID, CIID Canada, COSUDE, INCAGRO, INIA ESPAÑA.

La tecnología generada por el INIA en una especie nativa, el cuy Cavia porcellus, es aplicada por miles de productores a nivel nacional y latinoamericano.

El logro de formación de razas de alta productividad y el conocimiento de la especie mediante la investigación en manejo pecuario ha permitido hacer de la crianza de cuyes una actividad rentable social y económica viable.

MÓDULO I: IMPORTANCIA Y CARACTERÍSTICAS DE LA ESPECIE / CONSIDERACIONES PARA LA INSTALACIÓN DE UNA GRANJA DE CUYES – Medio Ambiente

Fecha: lunes 27 noviembre 2023

Contenido:

• Importancia de la especie
• Población
• Características de la especie
• Ecosistema con ventajas, medio ambiente donde muestra mejor adaptación
• Hipertermia e hipotermia
• Sistemas de producción

MÓDULO II: NUTRICIÓN Y REQUERIMIENTOS NUTRITIVOS / SISTEMAS DE ALIMENTACIÓN UTILIZADOS EN LA CRIANZA DE CUYES

Fecha: lunes 04 diciembre 2023

Contenido:

• Nutrientes, materia seca y tal como ofrecido
• Alimentación con forraje. Uso de gramineas o leguminosas
• Alimentación mixta
• Alimentación integral
• Consumo de materia seca/peso vivo
• Importancia del suministro de agua. Cálculo de necesidad de alimento y agua
• Estructura de la población de una granja de cuyes. Cálculo de alimento y agua

MÓDULO III: MEJORAMIENTO GENÉTICO – MEJORAR Y MANTENER LOS PLANTELES CON EFICIENCIA

Fecha: lunes 11 diciembre 2023

Contenido:

• Principios básicos de la mejora genética
• Bases genéticas existentes en Perú
• Mejoramiento por Selección
• Mejoramiento por Cruzamiento
• Selección de reproductores en las granjas

MÓDULO IV: PROCESO DE LA ACTIVIDAD REPRODUCTIVA – CONCEPTOS BASICOS DE LA ACTIVIDAD REPRODUCTIVA

Fecha: lunes 18 diciembre 2023

Contenido:

• Precoz, prolífica, ciclos reproductivos cortos, fácil manejo
• Pubertad, fertilidad, prolificidad y supervivencia

RECESO POR FIESTAS

MÓDULO V: PROCESO DE LA ACTIVIDAD REPRODUCTIVA – EMPADRE

Fecha: lunes 15 enero 2024

Contenido:

• Selección de reproductores Uso de razas o líneas paternas y maternas especializadas
• Programa de alimentación durante el levante de reproductoras.
• Edad y peso de empadre de machos y hembras
• Capacidad de carga y densidad de empadre
• Sistemas de Empadre:

a.    Empadre continuo o post partum
b.    Empadre post-destete
c.    Empadre dirigido

• Tiempo de vida útil de una reproductora
• Control de machos reproductores
• Patología en órganos reproductores masculinos

MÓDULO VI: PROCESO DE LA ACTIVIDAD REPRODUCTIVA – GESTACIÓN – PARTO – LACTANCIA

Fecha: lunes 22 enero 2024

Contenido:

GESTACIÓN

• Longitud de la gestación. Desarrollo embrionario
• Efecto del tamaño de camada y la línea genética sobre la longitud de la gestación
• Tamaño de camada, porcentaje del peso de la camada sobre el peso de la madre.
• Consumo de alimento

PARTO

• Preparar el plantel de reproductores para la época de parición. Precauciones a tomarse
• Duración del parto
• Peso de las crías al parto
• Causas que producen nacidos muertos

LACTANCIA

• Tiempo de la lactancia de acuerdo al clima
• Lactancia individual y lactancia colectiva
• Curva de producción de leche. Características de la leche
• Crecimiento de los gazapos
• Causas de mortalidad durante la lactancia, frecuencia por el día de lactancia
• Cercas gazaperas
• Destete, sexaje, selección y ubicación para el levante

MÓDULO VII: COSTO DE UNA CRÍA DESTETADA / ETAPA DE LEVANTE (CRÍA Y RECRÍA)

Fecha: lunes 29 enero 2024

Contenido:

• Costo de una cría destetada: por efecto de la Base Genética, por efecto del sistema de alimentación, por efecto del parto
• Cría y recría: efecto por tamaño de camada, efecto de raciones y medio ambiente

MÓDULO VIII: CONTROL DE PLANTEL DE REPRODUCTORAS – Seguimiento de una granja comercial

Fecha: lunes 05 febrero 2024

Contenido:

• Croquis de Instalaciones para determinar el manejo de registro
• Índice productivo al destete. Factores que influyen.
• Registro de inventarios
• Registro de destetes

EXAMEN

12 – 16 febrero 2024

CIERRE DEL AULA VIRTUAL

16 febrero 2024

* Horario de Clases: Verifique el Horario para su País

En tiempo real:

• 17:00 – 19:00 horas: Cd de México, Cd de Guatemala, Managua, San José, Tegucigalpa
• 18:00 – 20:00 horas: Lima, Bogotá, Quito, Panamá
• 19:00 – 21:00 horas: Asunción, Caracas, La Paz, San Juan de Puerto Rico
• 20:00 – 22:00 horas: Buenos Aires, Montevideo, Santiago de Chile

– En forma de clase grabada:

• => Las 24 horas del día en toda latitud, sin restricciones

DESDE PERÚ: 

DESDE OTROS PAÍSES (diferentes a Perú y Colombia)

• Whatsapp (Consultas): +51 981185874 / +58 412-8094133
• E-mail: cursos@escuelavirtualagropecuaria.com