El viernes 01 de julio a las 10:00 horas (GMT-05) de Lima – Perú, Perulactea llevará a cabo un conversatorio sobre Elaboración Tecnológica de Yogur, el cual se llevará a cabo con la participación de la Ing. Luz Fung, especialista peruana en productos lácteos, quien realizará un conversatorio sobre importantes experiencias y consejos en el procesamiento de este producto, que resultará de mucho interés para todos los participantes que deseen acceder a la conferencia, que será de acceso libre vía internet (gratuito).
Los participantes tendrán la opción de realizar preguntas a través de un chat habilitado desde la web donde se transmitirá el conversatorio, así como podrán compartir sus experiencias sobre el procesamiento de este producto.
Para ingresar el día de la conferencia haga click sobre la imagen inferior:
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** El día de la conferencia podrás tus preguntas a través de:
– Ingresando a Perulactea con su usuario y contraseña en el chat público (ubicada en la barra inferior derecha de la página de Perulactea) ó
– Directamente en el Canal Perulactea (cuando ya ingresan al interior del link)
Importante sobre el conversatorio sobre elaboración de Yogurth, estaré presente para participar en dicho conversatorio.
Gracias, por la invitacion, estare presente..
Ojala nos indique como o con quien obtener el Starter o cultivo liofilizado, para preparar el cultivo madre.
Lo he estado buscando y no doy con ningun proveedor.
Gracias.
En , verdad muy interesante este conversatorio sobre elaboracion de yogurt , porque siempre es bueno seguir aprendiendo nuevas tenicas
Hola, considero de gran importancia el tema ya que desde que por primera vez que elabore Yogurt en 1977 en la Universidad Agraria la Molina Lima, no tuve la oportunidad de compartir experiencias respecto al tema.
Gracias amigos por este alcance, creo que el principal problema para elaborar este producto lácteo es detectar el antibiótico, ya que no se cuenta con laboratorios disponibles y menos a la mano del micro productor, que hacer?
FELICITACIONES PERULACTEA OJALA SIGAN HACIENDO CONVERSATORIOS SOBRE ÉSTE MISMO TEMA Y OTROS IMPORTANTES SOBRE LECHERÍA Y GANADERÍA. LA HORA NOMÁS PARA MI ES INCÓMDA SI PUDIERA SER EN LA TARDE Y LOS DÍAS SABADO SERÍA EXELENTE. GRACIAS