Ley Orgánica de Salud – Art. 142 (Ecuador).- La autoridad sanitaria nacional a través de sus organismos competentes, realizará periódicamente controles pos registro de todos los productos sujetos a registro sanitario mediante toma de muestras para análisis de control de calidad e inocuidad, sea en los lugares de fabricación, almacenamiento, transporte, distribución o expendio. Realizará además inspecciones a los establecimientos. Si detectase que alguna entidad comercial o industrial usare un número de registro sanitario no autorizado para ese producto, la autoridad sanitaria nacional suspenderá la comercialización del o los productos, sin perjuicio de las sanciones de ley.
SE CONTROLA CALIDAD DE LA LECHE EN MERCADOS GUAYAQUILEÑOS
Recibidas varias denuncias de las Industrias Lácteas de la Sierra Central, que se estaría vendiendo en mercados Guayaquileños, leche pasteurizada por debajo del rango establecido de $0.65 a $0.75 el litro, se realizo ayer miércoles un operativo interinstitucional de control de calidad del producto, integrado por el MAGAP- Subsecretaría de Fomento Ganadero y Agrocalidad-, Ministerio de Salud Pública, INEM (Instituto Ecuatoriano de Normalización) y Ministerio Coordinador de la Producción, procediéndose a la toma de muestras en la Terminal de Transferencia de Víveres Montebello (TTV) y en el Mercado Sauces IX, de la ciudad d Guayaquil.
El objetivo de este operativo, fue verificar que las características de inocuidad y calidad de la leche líquida en funda, cumplan con las normas del Registro Sanitario. Durante este control se evidenció, fallas en el etiquetado y la falta de refrigeración en el expendió del producto en la TTV.
Las muestras de siete marcas de leche tomadas de distintas industrias, se analizan en los laboratorios del Instituto Nacional de Higiene Izquieta Pérez, para verificar que sus condiciones físico-químicas y microbiológicas cumplen con la normativa nacional vigente.
Carmen Indi, comerciante de lácteos durante 8 años en la TTV., recibió con agrado al grupo de trabajo, colaboró con la entrega de muestras requeridas bajo procedimiento establecido por el Ministerio de Salud, dentro del control de Inocuidad y Calidad, las que serán restituidas por los titulares del Registro Sanitario.
El Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca, coopera, respalda y fortalece el trabajo que se realiza en favor del agro ecuatoriano, como partícipe y actor directo de la Revolución Agraria.
Fuente: Agrocalidad