Noticias Internacionales

Chile Aplica Nueva Vacuna contra la Hidatidosis en su Ganadería Ovina

Publicado

8 años atrás

11/05/2016

(1.699 lecturas vistas)

Por

Perulactea

vacuna_hidatidosis_Chile

La nueva vacuna, fabricada por ingeniería genética, permite en corderos niveles de protección (ausencia de quistes) de un 85% con una dosis, y de 99% con dos dosis.

El Director Nacional del Servicio Agrícola Ganadero de Chile, Ángel Sartori, encabezó la aplicación de la primera vacuna contra la hidatidosis en ovinos, acción que se enmarca en el Programa de Transferencia Recomposición de la Masa Ganadera: Sanidad, incluido en el Plan de Desarrollo de Zonas Extremas, y que es financiado por el Gobierno Regional de Aysén con aprobación del Consejo Regional. Este programa piloto e inédito en el país, en una primera instancia abordará una masa referencial total de 4.000 ovinos, en 30 rebaños, en dos sectores de la región, como son Galera Chico-Balmaceda en la comuna de Coyhaique, y El Maitén en la comuna de Cochrane.

La hidatidosis o equinococosis es producida por una tenia o gusano plano que habita en el intestino del perro y que se transmite al ser humano y a otros animales domésticos y silvestres a través de la ingesta de sus huevecillos, produciendo la aparición de quistes hidatídicos en diferentes órganos.

La nueva vacuna, fabricada por ingeniería genética, permite en corderos niveles de protección (ausencia de quistes) de un 85% con una dosis, y de 99% con dos dosis. En tanto, una revacunación al año, permite mantener una protección de 95%, cifras que son muy auspiciosas para el control de esta enfermedad.

Ángel Sartori, destacó la importancia de este tipo de iniciativas para el sector ganadero: “la condición zoosanitaria del sector pecuario, que cumple con los más altos estándares de calidad, nos ha permitido ganar prestigio a nivel mundial. Por eso este tipo de iniciativas son fundamentales, porque nos sirven para mantener la sanidad animal, y por ende el crecimiento y el desarrollo del sector; además de ser un apoyo clave para evitar problemas en la salud de las personas”.

Por su parte, el director regional del SAG, Julio Cerda Cordero, señaló que “con la aplicación de esta vacuna el Servicio Agrícola y Ganadero busca incorporar un tratamiento preventivo y curativo de la afección en los lanares, con el propósito de interrumpir el ciclo del parásito y tener un efecto sinérgico con las medidas tradicionales de desparasitaciones periódicas y masivas, control vísceras infectadas y educación sanitaria, en un trabajo integral”.

En tanto, Miguel Ángel Calisto, Consejero Regional de Aysén, manifestó que “el compromiso del Consejo Regional es concreto. Acá hay una priorización en la Comisión de Fomento Productivo por entregar recursos a estos programas que son tan importantes para el fortalecimiento de la economía familiar campesina. Nosotros hemos aprobados más de 30 mil millones de pesos para potenciar el sector rural, lo que demuestra nuestro compromiso con el sector”.

Igualmente, Clara Velásquez, productora del sector se mostró contenta con la aplicación de esta vacuna: “Para nosotros es muy grato contar con la presencia de las autoridades y vecinos en nuestro hogar. Esta iniciativa ha sido largamente esperada, y nos beneficiará a todos/as, ya que esta enfermedad está presente en las zonas rurales”, puntualizó.

Noticias relacionadas:Chile Hidatidosis Ovinos Sanidad Vacunación

Up Next

Colombia Avanza en su Programa de Trazabilidad Bovina y Bufalina

Don't Miss

Extensión Ganadera con Ecógrafo para el Diagnóstico de Preñez en Vacas

Click para comentar

Noticias Internacionales

Modelo de Comercializaciòn de carne de res està transformando la Ganderia de EE.UU

Publicado

4 días atrás

12/07/2024

Por

Perulactea

Courtney Bir, especialista en Extensión, Gestión de Granjas y Finanzas Agrícolas, y Rodney Holcomb, economista de la Industria Alimentaria de la Extensión de Economía Agrícola de la Universidad Estatal de Oklahoma, explicaron cómo funciona el modelo de la venta de carne de res directamente al consumidor.

En resumen, la comercialización directa implica que los productores de carne venden sus productos directamente a los consumidores, sin intermediarios. Esto no solo permite a los productores obtener un mejor precio por su producto, sino que también ofrece a los consumidores carne de mayor calidad y frescura.

Esto debido a los márgenes ajustados que están recibiendo los ganaderos en EE. UU. por parte de las empresas procesadoras, sobre todo después de la pandemia de la covid-19.

«Cuando se vende directamente a los consumidores, se produce un gran cambio. Ya no se vende ganado (producto agrícola), sino carne de res (alimento empacado). Puede parecer una diferencia pequeña, pero alimentar (o dejar pastar más tiempo) al ganado para el sacrificio y vender carne de res al consumidor final agrega complejidad a la operación de cría de vacas y terneros o de engorde. Además, el consumidor final puede tener ciertas expectativas o preferencias con respecto a la carne de res que consume su familia», anotaron.

Por su parte, los consumidores obtienen otras ventajas, como son:

Mayor transparencia: Los consumidores pueden conocer el origen de la carne, cómo fue criada y procesada, lo que aumenta la confianza en el producto.
Frescura y calidad: Al comprar directamente del productor, los consumidores suelen obtener carne más fresca y de mejor calidad.
Precios competitivos: Sin los márgenes añadidos por intermediarios, los consumidores pueden acceder a productos de alta calidad a precios razonables.

¿Cómo implementar este modelo en otros países?

La comercialización directa de carne es una estrategia viable y prometedora para los ganaderos en EE. UU. que también podría aplicarse en otros países. Al adoptar este modelo, los productores pueden mejorar sus márgenes de beneficio, establecer relaciones directas con los consumidores y garantizar una carne de alta calidad y frescura.

Algunas estrategias y consideraciones clave que pueden replicarse en nuestro país, y que algunas empresas ganaderas ya están haciendo (especialmente aquellas dedicadas a la producción de carne de alta calidad procedente de razas como angus o wagyu) son:

Plataformas en línea: Crear una tienda en línea o utilizar plataformas de comercio electrónico para vender carne directamente a los consumidores. Esto amplía el alcance y facilita el proceso de compra. Varios ganaderos en Colombia promocionan sus productos a través de redes sociales como Facebook, WhatsApp e Instagram, tanto aquellos que producen cortes de carne como los que preparan lácteos.
Mercados locales y ferias: Participar en mercados locales y ferias agropecuarias puede ser una excelente manera de promocionar productos y establecer relaciones directas con los consumidores.
Sistemas de suscripción: Ofrecer carne a través de sistemas de suscripción mensual puede proporcionar un flujo de ingresos constante y previsibilidad en la demanda.
Certificaciones de calidad: Obtener certificaciones que avalen la calidad y seguridad de la carne puede ayudar a ganar la confianza de los consumidores.
Educación del consumidor: Informar a los consumidores sobre los beneficios de comprar directamente del productor y la calidad superior de la carne puede incentivar las ventas.

Con la implementación adecuada de plataformas en línea, participación en mercados locales, y un enfoque en la calidad y transparencia, la ganadería colombiana puede beneficiarse significativamente de este enfoque innovador.

Desafíos y soluciones

También es cierto que este modelo no es una alternativa viable para la gran mayoría de ganaderos en nuestro país o en otros país, teniendo en cuenta que las exigencias normativas y los costos, entre otros factores, hacen casi imposible que un solo productor decida hacerlo por su propia cuenta. Entre los desafíos principales y algunas soluciones propuestas están:

Logística y distribución: Establecer una cadena de frío eficiente para mantener la frescura de la carne durante el transporte. Esto puede lograrse mediante alianzas con empresas de logística especializadas.
Regulaciones sanitarias: Asegurarse de cumplir con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria es crucial para evitar problemas legales y garantizar la confianza del consumidor.
Marketing y promoción: Invertir en estrategias de marketing digital para llegar a un público más amplio y educar a los consumidores sobre los beneficios de la carne de calidad.