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El agrónomo uruguayo Álvaro Simeone demostró además que un mejor confort de los animales en verano mejora 11% la ganancia diaria de peso. El experto en producción intensiva de carne, Álvaro Simeone, indicó que “el impacto de la sombra (en un corral de terneros destetados precozmente) es importante porque mejora 6% la eficiencia de conversión […]
Desde que fue lanzada la carne con marca Braford en Paraguay, la pionera en este menester, el producto tuvo una gran aceptación por parte de los consumidores, y la demanda en la actualidad es altamente superior a la oferta. Esto posibilitará que este año se pueda duplicar el volumen de faenas con relación al año […]
La brangus en Paraguay ya tiene su carne con marca y se comercializa en el mercado interno en las cadenas Stock y se exporta a través de la Cuota Hilton. Representantes de las Comisiones Técnicas de las Asociaciones de Criadores de la Raza Brangus de Paraguay y de Argentina iniciaron negociaciones con miras a desarrollar […]
La Argentina tiene posibilidades de aumentar la producción bovina cárnica. El camino es optimizar el uso del recurso forrajero y el mejoramiento de la sanidad. La ganadería está en un momento de despegue real: “Si bien es importante recuperar el stock que se perdió, el productor debe comprender que el eje es la producción de […]
La lenta pero sostenida expansión de la ganadería argentina se produce en un contexto complejo en el que los actores que han quedado en pie intentan aprovechar valores históricos para tratar de acomodarse. Para Ignacio Iriarte, analista de mercado y carnes del país gaucho, «el retorno a la actividad parece muy difícil en los […]
El 2010, el consumo de carne de vacuno en San Martín alcanzó 3 mil 353 toneladas, producto de los 27 mil 246 vacunos beneficiados en los camales de la región, siendo San Martín la de mayor producción con 8 mil 074 vacunos beneficiados con una producción de 914 toneladas métricas de carne por el ingreso […]
Siete empresas colombianas han sido autorizadas hasta ahora para enviar el producto a ese mercado. El gobierno de Rusia acaba de aprobar la importación de carne bovina procedente de Colombia a ese mercado, uno de los más importantes del mundo dado su alto nivel de consumo de este producto. Esta buena noticia para Colombia, y […]
El Ministro de Ganadería del Uruguay, Tabaré Aguerre, dijo que es fundamental generar conocimiento y normativas para un desarrollo sostenible, en oportunidad de la firma del convenio que permitirá controlar aspectos sanitarios y de emisión de efluentes y residuos en establecimientos que engorden bovinos a corral. La titular de Vivienda, Graciela Muslera, afirmó que la integración de la producción […]
El coordinador nacional del programa Carnes del INTA, Daniel Rearte, se refirió a la realidad ganadera actual en la Argentina, que asegura la competitividad. “La ganadería está viviendo un momento muy bueno, casi excelente”, expresó el técnico Daniel Rearte, del INTA Balcarce –Buenos Aires–, coordinador nacional del programa Carnes. Para “no pecar de exceso de […]
La selección genética tradicional a base de cruzamientos entre distintas razas de una misma especie avanzó enormemente en los últimos tiempos, por las técnicas de inseminación artificial, permitiendo mejorar la genética del ganado vacuno y la productividad de la hacienda. Esta búsqueda de mejores rendimientos se ve impulsada por la imperiosa necesidad de producir alimentos, […]