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La producción y consumo de leche de vaca tienen una importancia primordial en la economía nacional y en gran parte del mundo. Es un componente relevante en la alimentación de las personas, especialmente por su contenido de nutrientes de alto valor que contribuyen a una dieta adecuada, especialmente en la infancia. Eduardo Schwerter, presidente de […]
Debido a la crisis que atraviesa colombia, a causa de los bloqueos de algunas vías principales, múltiples sectores económicos han sufrido grandes pérdidas económicas. Uno de los más afectados es el sector lechero, ya que este no ha podido recolectar ni transportar el líquido a su destino. En total, se han dejado de comprar $65.000 […]
Así lo planteó la FAO al destacar siete proyectos de diferentes subsectores en la región que han sido exitosos en alinear objetivos ambientales, con una producción agropecuaria eficiente y socialmente inclusiva. “Estos casos se analizan para mostrar los caminos posibles para transitar desde nuestros sistemas productivos actuales, a sistemas productivos más sostenibles y resilientes”, señaló el […]
La multinacional alimentaria reconoció también que ciertas categorías de bebidas y alimentos que produce “nunca serán saludables por mucho que se renueven”. Nestlé, una de las mayores transnacionales mundiales en alimentación, admitió el pasado lunes 31 de mayo que viene trabajando para actualizar su estrategia de nutrición y salud después de que el Financial Times revelara un documento […]
Un varón residente en la provincia de Jiangsu, China, ha sido el primer caso de infección humana por una cepa de gripe aviar poco habitual. Según han informado las autoridades sanitarias chinas, el hombre, de 41 años de edad, es el primer ser humano contagiado por la gripe aviar H10N3. Al parecer, el afectado comenzó a presentar […]
Cerca de 10 000 lecheros abandonaron la actividad porque los costos energéticos como luz y combustibles, así como los granos para alimentar el ganado como maíz y soya, han disparado el valor de la producción de la leche en más del 30 %. En contraste las empresas lecheras privadas y Liconsa les pagan el litro […]
Los productores de queso del municipio Leonardo Infante del estado Guárico – Venezuela salieron nuevamente a regalar sus productos a los vecinos como una medida de protesta ante la exigencia de precios justos para su producción este sábado 12 de junio, indicó La Verdad. Raquel Hernández, vocera de los productores, declaró a Radio Fe y […]
La virginiamicina (complejo antibiótico) beneficia la salud ruminal y hepática y, con ello, la productividad del ganado, por eso un equipo de investigadores hizo un ensayo combinándola con monensina (antibiótico) en raciones de alta energía y halló que los novillos pesados consumieron 400 gr/día menos y produjeron carcasas de igual peso que incorporando cada ingrediente por […]
Un informe reciente de la Asociación Nacional de Criadores de Animales (NAAB) sobre el uso de semen indicó que casi 7 millones de unidades de semen de res se utilizaron con vacas lecheras en 2020. ¿Con qué raza carniceras es conveniente inseminar?. El uso de semen de razas de carne en vacas lecheras durante los […]
El IPC de los productos lácteos, informe elaborado por Fedeleche para sus asociados, registró un desempeño, en general, positivo en mayo. Para el quinto mes de 2021 se observa que entre los productos con mayor incidencia al alza aparece la leche líquida y el queso, con un avance de 3,0% y 2,6%, respectivamente. Por otra […]