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La erradicación mundial de la peste bovina da motivos para ser optimistas en lo que respecta a la lucha contra las enfermedades infecciosas de los animales, un recordatorio del papel fundamental de las vacunas para protegernos a todos. Durante siglos, los brotes de peste bovina causaron la muerte de millones de bovinos, búfalos, yaks y […]
Los investigadores que lideran el Proyecto de Ganado Adaptado Tropical de la Granja Chessie Creek en la Universidad de Illinois (EE. UU.) han criado con éxito bovinos que prosperan en climas cálidos y producen 10 veces más leche que las razas autóctonas. Con esto buscan duplicar o triplicar la disponibilidad de leche y carne, con el fin de […]
En la Revista Científica Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial de la Universidad del Cauca, fue publicada una investigación en donde se evidencian algunos elementos de juicio que tienen en cuenta los consumidores de carne de res en el país. De acuerdo con los autores, en Colombia, el consumo per cápita de carne bovina […]
Brasil, el mayor exportador mundial de carne, ha estado buscando una forma de contrarrestar las emisiones que produce el mayor inventario de ganado del país, por lo cual Embrapa lanzó en 2020 una marca certificada de carne de res neutra en carbono. En lugar de pagar compensaciones, la entidad se ha puesto como objetivo hacer que […]
Presente en la sangre, la orina y la leche, el compuesto químico urea es la forma principal de excreción de nitrógeno en los mamíferos. Las pruebas de los niveles de urea en vacas lecheras ayudan a los científicos y a los agricultores a comprender la eficacia con la que se utiliza el nitrógeno de los […]
El autor de este artículo, Marc Fawcett-Atkinson, explicó este caso describiendo la rutina de la ganadera Mickey Aylard, ubicada en la población de Saanich – Canadá, que solía despertarse en la oscuridad de la noche y ordeñar un centenar de vacas. Hace tres años, en 2018, la productora instaló un sistema de ordeño automático que ordeña […]
Vacas lecheras en aire acondicionado, controladas virtualmente, con camas para su descanso y ordeñadas por un robot. El señor Glenio Eckert encargado de este establo habla sobre la tecnología y sus ventajas para las vacas lecheras. En este material nos enfocaremos en aquellas tecnologías que ayudan a que las vacas tengan el mayor confort para […]
Según datos estadísticos reportados por el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), el año pasado se produjeron 2.079.000 toneladas de carne de res, de las cuales 1.946.000 toneladas fueron destinadas para el consumo interno y 133 mil toneladas para la exportación, lo que equivale al 6.4 % del total producido. De acuerdo con información de la […]
Un nuevo embarque de ganado en pie, esta vez 3900 vaquillas, partió desde el recinto portuario EMPORMONTT, Puerto Montt – Chile, hacia China a bordo de la nave Girolando Express. La operación de carga fue supervisada por el Intendente Regional, Carlos Geisse; el Seremi de Agricultura, Eduardo Winkler, y el equipo de inspección del ámbito […]
España disfruta de uno de los patrimonios ganaderos más importantes de Europa, ya que cuenta con 189 razas en catálogo oficial y de ellas 165 son autóctonas, 140 están catalogadas en peligro de extinción y solo 25 en expansión. El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado que España es una “reserva de […]