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El apetito chino sigue imparable. En el primer semestre del año las importaciones de lácteos del país asiático dieron un salto de 33% en volumen, con 2,29 millones de toneladas. Los mayores volúmenes fueron de leche en polvo entera, con Uruguay como tercer principal proveedor. Entre enero y junio las compras externas de leche en […]
Se trata de la Guía para la interpretación del Reglamento Técnico Centroamericano (RTCA) Uso de Términos Lecheros, elaborada por los países del área con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Consejo Agropecuario Centroamericano (CAC) y la Federación Centroamericana del Sector Lácteo (FECALAC). Según el Ministro de Agricultura, Ganadería y […]
La actualización del protocolo de exportación de ganado bovino permitirá que los ganaderos de alto registro provenientes de hatos libres certificados por el Senasica, movilicen sus animales por el territorio nacional. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) informó a través de un comunicado que se actualizó el protocolo de exportación de ganado bovino […]
Como parte de las estrategias para el control y erradicación de enfermedades en la ganadería familiar de Puno – Perú, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA vacunó a más de 34 000 bovinos en lo que va de la Campaña de vacunación contra el Carbunco sintomático y Edema maligno. La campaña se desarrolla […]
Así lo señala un documento de la FAO y la OCDE que indica que esa producción mundial está dividida en 81 % de leche de vaca, 15 % de búfala y 4 % de cabra, oveja y camella (combinado). En 2020 se lograran 861 millones de toneladas. Mientras que el crecimiento medio mundial de los rebaños (1,1 % […]
De acuerdo con la entidad, este año EE. UU. fortalecerán su posición en el mercado mundial con mayores exportaciones, en tanto que una menor producción en Australia y una menor exportación de Argentina limitarán la disponibilidad mundial de carne de res. Para 2021, pronosticó que las ventas alcanzarán un récord de 1,5 millones de toneladas de […]
Como lo reportaron varios medios, los países miembros del Consejo Agropecuario del Sur (CAS) defenderán la ganadería por las preocupaciones sobre el impacto ambiental en la Precumbre sobre los Sistemas Alimentarios que tendrá lugar en Roma del 26 al 28 de julio. Según el periódico El País de Uruguay, el ministro de Agricultura y Ganadería de Paraguay, Santiago […]
La necesidad de encontrar soluciones sostenibles a la alta demanda de alimentos envasados ha aumentado debido a la gran popularidad que están adquiriendo los deliverys y modelos de negocio a distancia. Gran parte de los envases de alimentos que se utilizan en la actualidad están hechos a base de plástico de origen fósil. Un artículo […]
Científicos de Chile y Bolivia trabajan, separadamente, en el desarrollo de anticuerpos obtenidos de alpacas y burros para tratar a enfermos con Covid-19. La Universidad Austral de Chile, en la ciudad sureña de Valdivia, ha avanzado en una investigación con alpacas, captando el interés de una compañía de biotecnología alemana para una eventual distribución en […]
El queso más caro del mundo está hecho con leche de burras rescatadas, cuesta alrededor de $1,000 por aproximadamente dos tercios de una libra. El queso más caro del mundo es un queso único que se produce en un solo lugar. El Pule Donkey Cheese está hecho con leche de burra y se fabrica en […]