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El portal Diálogo Chino entrevistó al ganadero uruguayo Sebastián Olaso, ubicado en Rincón del Sauce, departamento de Florida, que tiene novillos angus en 1300 hectáreas para producir carne certificada como carbono neutro y que será la primera exportada bajo ese sello. Apenas exportarán 60 toneladas anuales. “El ganado no es el problema, es parte de la solución; […]
El uso de modelos matemáticos permitió identificar puntos clave del crecimiento y la producción comercial de los huevos marrones. Para que los huevos lleguen del galpón a su hogar, las gallinas “ponedoras” deben crecer en condiciones específicas que les permitan una mayor producción. El uso de modelos matemáticos permitió identificar puntos clave del crecimiento y […]
Mundialmente, la producción de leche en septiembre aumentó un 0,3% con respecto al mismo mes del año pasado. La producción de leche mundial en septiembre aumentó un 0,3% con respecto al mismo mes del año pasado. Este es el primer aumento interanual en las entregas diarias en 2022. Las entregas diarias medias fueron de 823 […]
La leche A2 es un tipo de producto que contiene solo beta-caseína A2 que se está extendiendo en muchos países del mundo como alimento funcional. Hay dos tipos diferentes de beta-caseína: la proteína beta-caseína A1 y la proteína beta-caseína A2. La caseína es un grupo de proteínas que se encuentran en la leche y representan aproximadamente el […]
Un estudio realizado por el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio, UV-CSIC) de Valencia (este español) revela que los virus envueltos con una cubierta lipídica, como los de la gripe, el VIH o el coronavirus, pueden infectar mejor a diferentes especies de animales, incluidos los humanos. Según los investigadores, este trabajo permite afinar las […]
La compra de la empresa láctea involucra cerca de US$640 millones, mientras desde 2012 -según datos de Subreila suma de todas las inversiones peruanas en nuestro país alcanzaban los US$587 millones. La compra de la empresa láctea involucra cerca de US$640 millones, mientras desde 2012 -según datos de Subreila suma de todas las inversiones peruanas […]
Una enfermedad cutánea que se propaga mediante un virus ya ha causado la muerte de más de 150.000 vacas en la India. Se trata de la dermatosis nodular, una patología contagiosa que ya ha infectado a más de 2 millones de vacas y matado a más de 150.000, según confirmó a EFE el comisionado adjunto del Departamento […]
Mediante Resolución Jefatural Nº 0180-2022-MIDAGRI-SENASA publicado en el diario oficial El Peruano, el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) declaró la emergencia sanitaria en todo el territorio nacional por un periodo de noventa (90) días. Dicha medida dispone intensificar las acciones de vigilancia y control de la influenza aviar de alta patogenicidad en todo el […]
La empresa israelí Wilk ha presentado un nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada, que sería equiparable a un yogur tradicional en aroma, textura y sabor. Wilk presenta como primicia mundial un nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada, que ha sido validado por laboratorios externos certificando que cumple […]
Nueva Zelanda busca formas de reducir el impacto del metano. ¿Cómo evitas que una vaca eructe? Puede parecer el comienzo de un chiste, pero es el objetivo de una investigación científica en Nueva Zelanda. Y la respuesta podría tener profundos efectos en la salud del planeta. En concreto, la cuestión es evitar que las vacas, las […]