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Una dieta rica en calcio puede tener efectos beneficiosos sobre factores de riesgo presentes en pacientes hipertensos, de igual modo, el elevado contenido en potasio y magnesio de la leche puede afectar de manera beneficiosa a factores de riesgo cardiovascular como la presión arterial Las enfermedades cardiovasculares son la primera causa de muerte en el […]
Con el objetivo de dar a conocer la creación de un Centro de Reproducción Caprina de alta complejidad, que mejorará la genética de diversas razas de cabras, el ministro de la Producción de La Pampa (Argentina), Abelardo Ferrán, asistió el viernes a General Pico. El funcionario, minutos antes de brindar una conferencia de prensa, mantuvo […]
La Universidad de León (España) presentó una investigación en la que el uso de aceite de girasol y de pescado en la alimentación ovina cuadruplicó el contenido de anticancerígenos de la leche, resultados que mejoraron al incluir microalgas. El desarrollo de una estrategia nutricional que, de forma natural, aumente el contenido del anticancerígeno ácido linoleico […]
Tras una importante reunión entre especialistas en gestión ambiental y zootecnia de las municipalidades de los cantones de la parte alta de la Provincia del Oro (Ecuador), así como del Instituto de Economía Popular y Solidaria, IEPS y del MAGAP, encuentro que sirvió para estructurar el comité que impulsará una serie de acciones que permitan […]
Un hato ganadero con 80% de natalidad puede duplicar en número de vientres a otro con 60% de natalidad en sólo 10 años. El amamantamiento restringido que se hace en el doble propósito mejora la fertilidad. El deseo de todo ganadero es que su hato aumente y que la reproducción del mismo cada día registre un […]
Los alimentos de bovinos clonados suelen aparecer en los titulares de prensa, cuando lo hacen, como una alerta sanitaria. Productos cuyo consumo no está regulado y se teme que lleguen de algún modo hasta nuestra mesa. Pero la asombrosa capacidad de las vacas para dar gran cantidad de leche, unida a la posibilidad de manipular […]
Un aroma puro, cremoso y complejo, con notas a hierba fresca, ideal para entremeses, sandwiches y meriendas, así es el camembert, uno de esos quesos premium, que no se pueden dejar de disfrutar, pero para producirlo se necesita una leche de razas de ganado con u alto tenor graso. Seguramente su boca ha tenido el […]
El sello TIF garantiza al consumidor la sanidad en la elaboración del producto y que adquiere un alimento libre de contaminantes o sustancias tóxicas que pudieran dañar la salud humana. Para impulsar la matanza de ganado en establecimientos TIF, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (SAGARPA), a través del SENASICA, […]
Una de las consecuencias que dejó la pasada temporada invernal en los animales fue el ablandamiento de las pezuñas de los bovinos, un dolor de cabeza a los ganaderos, debido a que cambia el régimen reproductivo y alimenticio de los animales. Las pezuñas, desde el concepto veterinario, son el soporte de animales que pesan más […]
por Pablo Chilibroste* y Joaquín Iriñiz** * Ing. Agr., profesor del Departamento de Producción Animal y Pasturas, UdelaR ** Ing. Agr., funcionario de Alur (planta de Bella Unión) En los últimos años, con el aumento de los precios de los granos (maíz, soja, trigo, etc.) destinados a la alimentación de los rumiantes, se observa un […]