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La urea es el fertilizante más usado en el mundo. Se produce a nivel industrial para distintos usos, principalmente como fertilizante, y es justamente allí donde está la inquietud de los productores a nivel mundial. Este compuesto químico mejora el rendimiento de los cultivos y en Colombia se utiliza, entre otros, en la producción de papa, maíz, trigo, […]
Rusia, Ucrania y Bielorrusia pueden sufrir consecuencias serias, afectando también a otros países. En 2021, Sudamérica exportó al país ruso unas 52.000 toneladas de productos lácteos y el 68% salió desde Argentina. La guerra en Europa ha provocado cimbronazos en los mercados mundiales. Una prueba de ello son los commodities, con los cereales y la […]
PROGRAMA Dia 1 Elaboración de Queso Mozzarella ( pizza cheese). Tipos de bombas empleadas en leche, yogurt, crema,etc. Dia 2 Elaboración de Leches fermentadas (Yogurt, bebidas lácteas) Formas de incentivar al personal, motivacion, como lograr empleados confiables. Delegar funciones Dia 3 Recursos humanos, mandos medios, costo de capacitación de un nuevo empleado. Factores que influyen […]
El gen fue descubierto por investigadores de la Corporación para el Mejoramiento del Ganado (LIC por sus siglas en inglés) en 2014. Primero identificaron una variación genética que hacía que las vacas fueran muy peludas, y pensando en que debía existir un gen opuesto llegaron al descubrimiento del gen slick. Así lo relató el periódico New Zealand […]
China aspira a alcanzar una producción de carne de 89 millones de toneladas en 2025, con un crecimiento medio anual del 2,8% respecto a los 77,5 millones de toneladas de 2020, así lo dio a conocer un documento publicado en días pasados por el Gobierno chino. El documento, un plan quinquenal para modernizar la agricultura, […]
Un muestreo realizado en 22 municipios de Cundinamarca – Colombia encontró que además de perros y ganado, la especie Amblyomma ovale aparece en nuevos hospederos silvestres como el zorro cangrejero y el grisón o huroncito. En el país, el zorro cangrejero habita en zonas de las tres cordilleras y las regiones Caribe, Andina y Orinoquia, por lo que […]
La calidad del ADN de ‘Chief’ era tal, que un reciente estudio dirigido por un investigador de la Universidad de California en Davis (EE. UU.) calculó que el toro aumentó la producción de leche por un valor de USD 30 000 millones. El semental era un toro de la raza Holstein. Era un macho de vaca […]
La invasión de Ucrania, perpetrada por Rusia en las primeras horas del pasado jueves 24 de febrero, desató casi de inmediato diversas reacciones en el ámbito de la economía y el comercio mundiales, entre ellas, la caída de bolsas de valores europeas y asiáticas, el alza del precio del petróleo (el barril de crudo Brent […]
¿Sabes qué es enfermar de brucelosis? Alimentarte con animales o derivados sin sanidad, te puede enfermar severamente. El consumo de productos lácteos sin pasteurizar, la falta de revisión de sanidad y el consumo excesivo de derivados de los animales, provoca afectaciones que pueden resultar graves y que enferman a cientos de miles de personas y […]
Según lo recoge una nota del periódico El País, de Uruguay, los contactos quedaron hechos y la puerta está entreabierta para que la carne uruguaya vacuna y ovina con hueso, pueda ingresar con bajos aranceles a un destino que ocupa el puesto N° 33 en nivel de actividad económica. Emiratos Árabes Unidos (EAU) es más pequeño que […]