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La Empresa Ganadera Camagüey continúa fortaleciendo la cría de búfalos y con ella la producción de leche, que en los primeros meses del año sobrepasa los 180 000 litros. En el presente año, los trabajadores de la entidad agramontina tienen el compromiso de superar el medio millón de litros del alimento, con la mayor responsabilidad […]
Las grandes explotaciones ganaderas del norte de Australia podrían liberar menos emisiones de gas metano, que contribuyen al calentamiento de planeta, que lo que se pensaba, según un estudio. Los bovinos, los ovinos y otro tipo de ganado rumiante producen grandes cantidades de metano, que es unas 20 veces más potente para capturar el calor […]
El descubrimiento se produjo a raíz del trabajo de la epidemióloga veterinaria española Laura García-Álvarez, investigadora asociada del Imperial College de Londres, quien identificó, mientras preparaba su tesis doctoral en la universidad de Cambridge, varias muestras de bacterias que mostraban resistencia a los antibióticos y que no detectaban los test habituales. La nueva cepa de […]
La paratuberculosis es una enfermedad crónica producida por una bacteria que afecta al aparato digestivo de rumiantes domésticos principalmente. La infección puede presentarse también en otras especies animales y ha sido relacionada en los últimos años con la enfermedad de Crohn en humanos. Un trabajo de investigación sobre esta patología acaba de ser premiada en […]
La experiencia argentina muestra que con 71.878 productores de fibra de origen animal, el país del tango es el tercer exportador mundial de este producto. El caso de lana camarones, un ejemplo de agregado de valor. Sin considerar a China, que consume internamente todo lo que produce, Argentina es el tercer exportador mundial de lanas finas, precedida por […]
Los ingenieros agrícolas norteamericanos Roger Eigenberg y Bryan Woodbury están aplicando las técnicas de la agricultura de precisión a la cosecha del estiércol del ganado bovino de corrales de engorde. Sus resultados podrían ayudar a los operadores de corrales de engorde a cosechar algunos subproductos valiosos del estiércol, y también selectivamente cosechar el estiércol que […]
El 1 de junio de 2001, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación declaró el Día Mundial de la Leche. Ilolay acompaña la fecha aportando datos que vale la pena conocer. La leche provee vitaminas y minerales que contribuyen al buen funcionamiento de los músculos, regulan el metabolismo y ayudan […]
La leche es considerada un alimento básico que tiene como función primordial proporcionar los requerimientos nutricionales a los recién nacidos, por ser una mezcla equilibrada de nutrientes para los mamíferos, en los primeros meses de la vida. Con el paso de los años, la industria lechera de nuestro país ha evolucionado en la producción de […]
En Colombia Asoleche celebra el miércoles el Día Mundial de la Leche, uniéndose al movimiento que ganaderos, industriales y gobiernos de todo el mundo preparan para esta fecha, festejando el día de uno de los alimentos más antiguos y nutritivos de la humanidad: la leche. El Día Mundial de la Leche se celebra cada primero […]
En el Día Mundial de la Leche, las personas alérgicas a las proteínas de la leche vacuna y aquellas que sufren de intolerancia a los lácteos encuentran en la leche caprina un excelente sustituto lácteo. Esta afirmación está científicamente comprobada, y la leche de cabra y sus derivados va ganando un importante espacio entre los […]