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La Universidad Católica y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), ambas prestigiosas entidades chilenas trabajan juntas en un proyecto que busca generar un prototipo de queso de oveja funcional, rico en ácidos grasos omega 3 (ω-3) y otro enriquecido con ácido oleico, con un menor contenido de ácidos grasos saturados. De esta forma la […]
La leche cruda o sin pasteurizar causa 150 veces más enfermedades por consumo de lácteos que la que ha sido tratada, de acuerdo con un estudio de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC). El informe, publicado en el Journal of Emerging Infectious Diseases de los CDC, encontró además que […]
Un brote de rabia bovina se detectó en los últimos días en la provincia boliviana de Guarayos, departamento de Santa Cruz (este), donde se reportaron a la fecha 33 animales muertos, informó hoy la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz). Los animales con rabia bovina deben ser sacrificados e incinerados, debido a que puede […]
26 de Febrero, Francia Unas 400 variedades de quesos y otros derivados lácteos están a la vista del público desde ayer en el Parque de Exposiciones de la Puerta de Versalles, de esta capital, donde participan más de 150 productores franceses. El país galo es el principal fabricante y consumidor de este alimento, indispensable en […]
Ya se encuentran en marcha 13 proyectos, impulsados por distintas empresas Argentinas que solicitaron Créditos del Bicentenario por un monto total de 166 millones de pesos. Como muestra del crecimiento productivo que atraviesa la actividad en su conjunto, el sector lácteo argentino invertirá este año una cifra cercana a los 229 millones de pesos en […]
Lo destacó el productor Tomás Dragell quien trabaja junto al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) en complementar forestación con ganadería. En INTA Expone NOA en Cerillos, Salta, habrá demostraciones con estas características. “Hace ocho años que trabajamos en esta modalidad, con el asesoramiento del INTA, y estoy convencido de sus resultados positivos […]
Con el objetivo de aumentar la competitividad del sector pecuario bovino y cumplir con uno de los ejes estratégicos del Ministerio de Agricultura, de convertir a Chile en potencia alimentaria, el Servicio Agrícola y Ganadero, SAG, puso en marcha el Plan de Control y Erradicación de la Tuberculosis Bovina, una enfermedad bacteriana crónica que afecta […]
“Una finca con bosques (silvopastoreo) significa, por ejemplo, una reducción mínimo de dos grados en la temperatura del entorno. Esto multiplicado con miles de fincas con el mismo esquema beneficia enormemente el medio ambiente del país”, explicó el dirigente gremial, José Félix Lafaurie. Así, la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán será el único gremio representante del sector privado colombiano […]
El próximo 23 de marzo en el Hotel Costa Galana de Mar del Plata, Argentina se realizará la Jornada Técnica “Pasturas 2012: hacia una ganadería competitiva y sustentable”, organizada por la Unidad Integrada Balcarce (INTA Balcarce-Facultad de Ciencias Agrarias de la UNMP). Es un evento dirigido a profesionales, productores y estudiantes relacionados con el medio […]
Con altas temperaturas resultan indispensables la sombra y el agua para los terneros. Al ser animales de corta edad tienen dificultades para regular la temperatura. Se recomienda aportarles sombra entre las 11:00 y las 16:00. Además, es fundamental controlar las tomas de agua y evitar su contaminación. Desde su nacimiento los terneros son capaces de mantener […]