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Aunque es un subproducto lácteo, el lactosuero no posee los mismos nutrientes que contiene la leche. Conozca las ventajas y desventajas y cómo diferenciarlas para que no se deje engañar con falsa publicidad. Algunos especialistas y nutricionistas afirman que los aportes del suero lácteo no son iguales a los ingredientes que contiene la leche y, […]
Un proyecto creado tras una emergencia sanitaria se convirtió en una gran innovación y una poderosa herramienta de sanidad agropecuaria, cuyo modelo es destacado por el IICA. Uruguay tiene alrededor de 11 millones de cabezas de ganado, todas identificadas con lengüetas o caravanas en sus orejas. En las planicies uruguayas, los pinos y los eucaliptos […]
El sistema mixto eólico-solar, diseñado e instalado cuenta con dos aerogeneradores que conviven perfectamente con las cabras, además de una zona de placas solares para completar la producción de energía eléctrica, lo suficiente para producir actualmente unos 12.000 watios, que se distribuyen gracias a cuatro inversores de 3.000 watios, cada uno con los que funcionan […]
El evento discutirá el trasfondo de la Ley colombiana 1607 del año 2012.
El evento Expoláctea de Aguascalientes es considerado como referencia de la industria láctea en México y América Latina.
Algunos de los quesos de venta habitual en supermercados españoles superan los niveles de contaminantes recomendados por la Unión Europea, tal y como ha evidenciado una investigación realizada por la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria (España) y publicada por la revista ‘Food and Chemical Toxicology’. Algunos de los quesos de venta habitual en […]
La glicerina para alimentar animales, reduce de manera dramática el costo de producción del litro de leche hasta en un 40%, ya que es una fuente energética que puede remplazar otras materias primas que se importan en Colombia para fabricar concentrados, como el maíz. Investigación biotecnológica de la Universidad Nacional de Colombia beneficiará al sector […]
De notable resistencia a la sequía, con precipitaciones mínimas de 500 milímetros anuales en adelante, el Mulato II soporta muy bien las heladas. Y si bien no produce forraje durante la época de invierno, la planta no muere y rebrota en primavera apenas dispone de temperatura y humedad en los suelos. El desarrollo de la […]
No todos los productos lácteos son igual de beneficiosos a la hora de incrementar la densidad mineral ósea (DMO) del organismo y, en consecuencia, prevenir la osteoporosis. Así lo muestra un estudio llevado a cabo por investigadores del Instituto de Investigación del Envejecimiento (IFAR) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Harvard (Estados […]
A propósito del caso del «Mal de las Vacas Locas» que se reportó en Brasil la OIE emite el siguiente informe. ¿La carne de vacuno producida en Brasil es segura para el consumo? Comer carne roja (es decir, carnes deshuesadas de músculos del esqueleto) no plantea riesgos a los consumidores, sea cual sea el estatus […]