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Foto. Como parte de las actividades de rutina en el laboratorio BSL 4 OIE, el personal de PANAFTOSA revisa los manómetros para verificar si el grado de presión negativa en las salas del laboratorio se mantiene. Como una de las herramientas de mitigación de los riesgos biológicos, la presión negativa ayuda a prevenir que los […]
Gracias al índice de bienestar animal elaborado por Protección Animal Mundial usted puede tener una visión general sobre la política y legislación para los animales en más de 50 países. Determinando así en que casos se pueden proteger a los animales y personas. El Índice clasifica a los países por su compromiso sobre la protección […]
La World Animal Protection (ex World Society for the Protection of Animals, WSPA), organización que publicó hace pocos días un nuevo ranking de Bienestar Animal donde evalúa –con datos estadísticos de la FAO- políticas y leyes relativas a la protección de los animales en 50 países alrededor del mundo, y en el cual Chile ocupó […]
Desde hace dos meses el cantón ecuatoriano de Biblián (provincia de Cañas), viene enfrentando una sobreproducción de leche que ya obligó a los ganaderos a regalar el producto, por lo que se plantean dos caminos como solución al problema. Según Guillermo Espinoza, alcalde del cantón, la primera alternativa es abrir el mercado a más ciudades […]
Una empresa familiar en la Comunidad de Navarra (nor-oriente de la península Ibérica), Postres Ultzama, especializada en el cuidado tradicional de ovejas y la elaboración artesanal de productos lácteos, ha presentado en el Restaurante Alhambra de Pamplona su nueva gama de yogures de leche de oveja con base de fruta tropical y elaborados sin gluten […]
Sin lactosa, con más calcio, proteína, menos azúcar y por el doble de precio que la leche común para el mercado de los Estados Unidos. Coca-Cola afianza su poderío internacional y se instala en el mercado lácteo con el lanzamiento de ‘Fairlife’ enEstados Unidos. Esta nueva leche de ‘alta gama’costará el doble de precio que […]
Los seres humanos han consumido leche de otras especies desde la Edad del Bronce, según la evidencia directamente conservada en placas dentales mineralizadas en restos humanos de Europa y Asia Occidental. Esta es la conclusión de un estudio dirigido por la profesora de Antropología de la Universidad de Oklahoma Christina Warinner quien considera que «este […]
En la región de Los Santos, Panamá dio inicio al plan piloto de trazabilidad bovina en Fincas de Difusión, con el objetivo de mantener identificados los bovinos y sus productos, a lo largo de las cadenas de producción y comercialización para certificar la sanidad, calidad, e inocuidad de los alimentos. Los técnicos de Ganadería y […]
Cerca de 400 productores de lácteos del distrito de Putina en Puno (sierra sur del Perú), fueron capacitados por el Proyecto Mejoramiento de Cadena Productiva de Leche y derivados lácteos de ganado vacuno, MEPROLAC, promovido y ejecutado por la Municipalidad Provincial San Antonio de Putina. El proyecto busca mejorar el nivel de producción y comercialización […]
Especialistas argentinos recomiendan un suministro diario de tuna en la dieta de cabras y vacas para reducir su consumo de agua en épocas de sequía o en zonas con menor disponibilidad de agua. Este cultivo se adapta a diversas regiones y es de bajo costo. Las dietas se trabajarían con una variedad italiana que no […]