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● Se recolectaron 50 mil millones de envases post consumo de Tetra Pak a nivel global. ● Se vendieron 17.600 millones de envases de origen vegetal y 10.800 millones de tapas de origen vegetal, equivalentes a 96 kilotoneladas de CO2 ahorradas en comparación con el plástico de origen fósil. Los retos de la sostenibilidad subrayan la […]
El uso de biotecnologías reproductivas en la ganadería es una realidad en América Latina. En busca de técnicas y productos que mejoren la producción, los ganaderos están invirtiendo en soluciones que se adapten a la realidad de la explotación y ofrezcan resultados constantes. De acuerdo con lo expuesto por la firma ABS, la reproducción bovina […]
El académico e investigador de la Universidad de Utah, Estados Unidos, Stephan van Vliet, presentó una serie de estudios que ayudan a responder algunas interrogantes sobre el consumo de carne de vacuno. Estudios científicos realizados en Estados Unidos y Chile fueron presentados en un seminario organizado por la Corporación de la Carne, con la participación […]
Existen varias herramientas para mejorar la producción, entre ellas, el Plan Genético Ganador, la estrategia de ABS que une la genética sexuada, Sexcel y Beef InFocus. Las empresas de biotecnología están desarrollando soluciones cada vez más asertivas para promover el progreso genético del ganado y, en consecuencia, producir carne y leche de mayor calidad. Los […]
Los principales actores de la cadena láctea del continente americano se dan cita en Ecuador, durante el 16o Congreso Panamericano de la Leche, que se desarrolla del 19 al 21 de octubre, en el Hotel Hilton Colón de Quito. Los principales actores de la cadena láctea del continente americano se dan cita en Ecuador, durante […]
Cada 11 de octubre se celebra el «Día Mundial del Dulce de Leche». El Dulce de Leche es un derivado lácteo que se prepara mediante la cocción de la leche con azúcar a altas temperaturas durante varias horas, hasta que la leche se evapora y el azúcar se caramelice. El primer dulce de leche era de color […]
El Laboratorio Central de Veterinaria (LCV) del Ministerio en Algete (Madrid), Laboratorio Nacional de Referencia para la Viruela Ovina y Caprina (VOC) en España, ha confirmado un tercer foco de esta enfermedad en una explotación en Benamaurel (Granada), cuyo censo asciende a 352 animales (340 ovejas y 12 cabras), que han sido sacrificados. Según una nota de la Consejería […]
Para comenzar, es bueno hacer memoria, ya que se merece recordar, contar a las nuevas generaciones y valorar la evolución de la conservación de forrajes de al menos los últimos 21 años en la cooperativa, dado que desde entonces tenemos una base de datos propia. Previo al año 2000 la División Agropecuaria de COLUN de […]
Las empresas uruguayas siguen conquistando el mercado del gigante asiático. Entre enero y agosto el aumento en el volumen exportado fue 21,37% con 23,435 toneladas, según los datos divulgados por el Observatorio de la Cadena Láctea de Argentina (Ocloa). Más allá de los aranceles, las empresas uruguayas siguen conquistando el mercado del gigante asiático y […]
Una investigación de la Universidad de Colorado en Boulder (Estados Unidos) ha advertido de que una familia de virus, ya endémica en primates africanos salvajes y conocida por causar síntomas mortales similares a los del ébola en algunos monos, está «preparada para contagiar» a los humanos. Si bien este tipo de arterivirus ya se considera […]