Red de Información, Capacitación y Asistencia Técnica Agropecuaria – Portal de Información Agroalimentaria

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Noticias Internacionales

Argentina certifica hatos libres de Tuberculosis y Brucelosis en Ovinos y Caprinos: ¿cómo lo hacen?

Con el objetivo de asistir a tambos ovinos y caprinos de la agricultura familiar para certificarlos libres de tuberculosis y de brucelosis, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria de la Argentina (Senasa) viene implementando junto a otras instituciones el Proyecto de Intervención Interinstitucional en establecimientos de la provincia de Buenos Aires. El plan se dirige a productores y productoras de tambos ovinos […]

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¿Cómo la tierra de diatomeas puede ayudar a combatir la peste porcina africana?

El agua es uno de los principales vectores de transmisión del virus causante de la enfermedad, pero puede ser difícil de detectar si se encuentra en bajas concentraciones. La peste porcina africana (PPA) es una devastadora enfermedad vírica, producida por un virus de ADN de la familia Asfarviridae. La enfermedad no tiene potencial zoonótico, porque no […]

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Lácteos Fermentados: El papel de los microorganismos

La fermentación de la leche fue desde la antigüedad un método de conservación, y se sigue usando para lograr nuevos productos, mejorando características sensoriales para una mayor aceptación de los consumidores. Esta técnica consiste en añadir a la leche de cualquier tipo, vaca, cabra, oveja, búfala, cultivos de bacterias lácticas, que utilizan la lactosa, el azúcar […]

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Uruguay logro reducir emisiones de gases de efecto Invernadero

El portal Diálogo Chino entrevistó al ganadero uruguayo Sebastián Olaso, ubicado en Rincón del Sauce, departamento de Florida, que tiene novillos angus en 1300 hectáreas para producir carne certificada como carbono neutro y que será la primera exportada bajo ese sello. Apenas exportarán 60 toneladas anuales. “El ganado no es el problema, es parte de la solución; […]

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Matemáticas, aliadas de los avicultores para que las gallinas marrones pongan más huevos

El uso de modelos matemáticos permitió identificar puntos clave del crecimiento y la producción comercial de los huevos marrones. Para que los huevos lleguen del galpón a su hogar, las gallinas “ponedoras” deben crecer en condiciones específicas que les permitan una mayor producción. El uso de modelos matemáticos permitió identificar puntos clave del crecimiento y […]

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Producción de Leche Mundial

Mundialmente, la producción de leche en septiembre aumentó un 0,3% con respecto al mismo mes del año pasado. La producción de leche mundial en septiembre aumentó un 0,3% con respecto al mismo mes del año pasado. Este es el primer aumento interanual en las entregas diarias en 2022. Las entregas diarias medias fueron de 823 […]

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¿Qué es y cuáles son los Beneficios de la Leche A2?

La leche A2 es un tipo de producto que contiene solo beta-caseína A2 que se está extendiendo en muchos países del mundo como alimento funcional. Hay dos tipos diferentes de beta-caseína: la proteína beta-caseína A1 y la proteína beta-caseína A2. La caseína es un grupo de proteínas que se encuentran en la leche y representan aproximadamente el […]

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Virus animales son más propensos de pasar a humanos debido a su «envoltura lipídica»

Un estudio realizado por el Instituto de Biología Integrativa de Sistemas (I2SysBio, UV-CSIC) de Valencia (este español) revela que los virus envueltos con una cubierta lipídica, como los de la gripe, el VIH o el coronavirus, pueden infectar mejor a diferentes especies de animales, incluidos los humanos.  Según los investigadores, este trabajo permite afinar las […]

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Compra de Soprole por Grupo Gloria sobrepasa toda inversión Peruana en Chile de la ultima década

La compra de la empresa láctea involucra cerca de US$640 millones, mientras desde 2012 -según datos de Subreila suma de todas las inversiones peruanas en nuestro país alcanzaban los US$587 millones. La compra de la empresa láctea involucra cerca de US$640 millones, mientras desde 2012 -según datos de Subreila suma de todas las inversiones peruanas […]

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