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Una reformulación del NAFTA hoy coincidiría con un momento en que se pronostica que la producción estadounidense de carne vacuna aumentará al nivel más alto en seis años. La mayor asociación profesional del sector ganadero estadounidense dijo estar “muy preocupado” por la promesa del presidente Donald Trump de renegociar el Tratado de Libre Comercio de […]
Un estudio reciente publicado por Annals of Internal Medicine demuestra que los productos lácteos contienen un compuesto llamado ácido transpalmitoleico, el cual reduciría el riesgo de padecer diabetes tipo 2 y Mellitus hasta en un 60%. Este hallazgo podría cambiar la forma en que los pacientes diabéticos cuidan su alimentación. Sobre esto, Arnaldo Hurtado, médico […]
Con el Pastoreo Racional Voisin (PRV), los pastos atrapan a diario una gran cantidad de dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera, formando ácido de carbono que se degrada en materia orgánica (MO), con fines de descontaminar el medio ambiente. Por lo tanto no es verdad que las vacas sometidas a un buen manejo racional […]
Se prevén que los concentrados de proteína de suero sea el segmento más grande para el 2017, según el informe de MarketsandMarkets- Chile. Se estima que Europa tenga la parte más grande en términos de valor, en el mercado global de proteína de leche, en el 2017. El segmento de concentrados de proteína de suero […]
El estado mundial de la agricultura y la alimentación analiza los rápidos cambios de la producción pecuaria a nivel global Cerca de mil millones de pobres dependen de la producción pecuaria Inversiones urgentes, grandes esfuerzos en investigación agrícola y una sólida gobernanza son requisitos para garantizar que el sector pecuario mundial pueda responder a […]
El desarrollo y aplicación de la figura del compartimento de alta bioseguridad, establecido en el código zoosanitario de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) fue un gran logro de Uruguay, a través del trabajo mancomunado entre el sector público y el privado. Si bien Uruguay creó esa figura y la aplica en ovinos […]
Por: Antonio Jiménez A lo largo de los días, en una explotación de vacas de leche se van inseminando vacas en distintas situaciones que podemos agrupar en tres: primera inseminación, retorno en celo y resincronización. Primera inseminación. Una vaca se insemina por primera vez pasados unos días desde el parto (de 50 a 100, […]
Un equipo de investigadores Chinos ha empleado la tecnología de edición de genes CRISPR/Cas9 para producir con éxito vacas vivas con mayor resistencia a la tuberculosis bovina, según informan los autores en un artículo publicado en la revista de acceso abierto Genome Biology. Los investigadores, del Colegio de Medicina Veterinaria de la Universidad de Northwest […]
La empresa TIS, Consulting Group (México) desarrolló la plataforma de software Livestock Analytics que consiste en un sistema integrado de monitoreo de ganado en engorda. Desde su creación, el software ha procesado información relacionada con poco más de 40 mil cabezas de ganado. Se trata de un sistema que permite el monitoreo del ganado, desde […]
Luego de 25 años de trabajo en una gran empresa del sector de lácteos, Joseph Puthukulangara decidió que era tiempo de emprender su propio negocio. Este empresario, nacido en la India y radicado en Ecuador, trabajó para la firma Kiosco durante un cuarto de siglo. En esa compañía empezó como técnico en quesos y terminó […]