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Los pastos y forrajes que se siembran para alimentar al ganado vacuno en 23 comunidades indígenas de Chimborazo ahora se seleccionan con un nuevo propósito: disminuir la emisión de gases de efecto invernadero. Es que si la alimentación no es equilibrada, una vaca puede emitir cada año 90 kilogramos de dióxido de carbono y metano, […]
Una delegación de investigadores de Cuba, acompañados de un funcionario de la Dirección de Relaciones Internacionales del Ministerio de la Agricultura de dicho país, realizaron una visita de trabajo a la entidad, en el marco de un proyecto binacional para la conservación de los recursos genéticos y de las razas adaptadas al medio en México, […]
El 27 de octubre, en España, se presentó el informe Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas 2015-2016: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2015-2016, análisis realizado de manera conjunta por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación […]
Un grupo de investigadores de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA – Argentina), el Instituto de Genética Veterinaria de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) y el CONICET, desarrolló un novedoso chip con un conjunto de marcadores moleculares, entre un grupo de 640.000, para bovinos de la Argentina de las razas Brangus, […]
En marco a los operativos de inspección que realiza el Instituto Nacional de Semillas (INASE- Argentina), dependiente del Ministerio de Agroindustria de la Nación , se detectó la existencia de Organismos Genéticamente Modificados regulados con transgénicos no aprobados para su difusión y comercialización. Los más de 60.000 kg de semillas irregulares eran provenientes de diversos […]
¿Solución para un principal problema de la industria láctea?. En la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en México (UAEH), José Antonio Rodríguez Ávila, doctor en química analítica, desarrolla un método que permita la separación de los antibióticos de la leche de vaca de una forma rápida y eficiente. Durante la primera etapa del proyecto, […]
Las cepas Lactobacillus brevis y Lactobacillus plantarum tienen actividad inhibitoria sobre la bacteria Listeria monocytogenes causante de la listeriosis, infección contraída por el consumo de alimentos que la contienen, como leche o carne cruda. La grave infección que provoca la Listeria monocytogenes presenta tasas de mortalidad de hasta el 30 % incluso en países como […]
Ambos son métodos de esterilización reconocidos que permiten conservar los alimentos. Aunque se parecen, no son iguales. Entérese de la diferencia en esta nota. Leche UHT y leche pasteurizada. Son dos opciones que se encuentran en el supermercado y que se diferencian, sobre todo, en el tiempo que se puede guardar el producto antes de […]
Establecimiento “El Ñapindá” es un modelo productivo en Uruguay, este pertenece a la familia Echenique Ortega, integrante del grupo CREA «La Gran 7» y de la AUGAP (Asociación Uruguaya de Ganaderos del Pastizal). Hace 16 años existe el establecimiento Ñapindá, lugar que cuenta con todas las normas protocolares de un fundo ganadero, si debemos formalizar la […]
Desde un modelo matemático se busca hacer un manejo racional de la mastitis en la vaca y reducir costos. El doctor Hernán Solari, docente del Departamento de Física de la UBA e investigador del Conicet colabora en el Proyecto de Desarrollo Tecnológico y Social (PDST) de la FAV, en Argentina, que trabaja en un sistema […]