Browsing category
Una granja en la reserva natural de Zasavica, al oeste de Belgrado, guarda el secreto de la receta del queso más caro del mundo. Elaborado con leche de burra, el precio de este exclusivo manjar se sitúa en 1.260 euros (1.112 dólares) por kilo. La escasez de leche de estos animales y la dificultad […]
Se considera retención placentaria si luego de 12 a 24 horas de haber expulsado el feto la hembra bovina no ha expulsado la placenta. Este fenómeno, que se presenta entre un 5% y un 10% de los partos, es de etiología multifactorial y es causante de una drástica disminución de la e ciencia reproductiva […]
En un encuentro sin precedentes, delegados de 29 países de las Américas se reunieron en Costa Rica con el objetivo de consensuar posiciones en materia de salud animal y fortalecer su participación en el proceso de establecimiento de normas internacionales, establecidas por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). Las normas de la OIE son clave para […]
El Colegio de Veterinarios de la Provincia de Buenos Aires organiza la X edición de las Jornadas Internacionales de Veterinaria Práctica que se realizarán los días 25 y 26 de agosto de 2017
Uruguay fue el primer proveedor de carne y productos cárnicos de China con 49,4 miles de toneladas, durante el primer trimestre de este año, seguido por Australia (46,4 mil toneladas) y Brasil (26,5 mil toneladas), según datos brindados por China Meat Association y obtenidos de la Administración General de Aduanas, informó el Instituto Nacional […]
Nélida INTA (Variedad de cebada) se destaca por su capacidad de producir forrajes, granos y silajes en un mismo año. Posee buen potencial de rendimiento, alta calidad, contenido de proteínas y es ideal para la alimentación animal. La diversificación en los manejos de los sistemas ganaderos y mixtos exige la aplicación de nuevos conocimientos […]
El último informe del Observatorio lácteo de la UE, actualizado a fecha de ayer, aporta la siguiente perspectiva del sector lácteo: Los precios de los productos lácteos en la UE han estado bastante estables en la semana pasada y por encima de los niveles del año pasado. Disminución de los precios spot de la leche […]
El Instituto de Ganadería de Montaña (IGM), centro mixto del CSIC y la Universidad de León – España, trabaja en la mejora de las propiedades saludables de la leche de oveja, objetivo que ha conseguido a través de la introducción en la dieta de los animales de aceites vegetales y de pescado y microalgas […]
Un equipo de investigadores de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) emplea ultrasonido de alta intensidad para mejorar la calidad de productos cárnicos. Productores ganaderos han buscado asesoría científica y vinculación empresa-academia para el mejoramiento de un producto alimenticio de tradición en Chihuahua, como lo es la carne. En ese sentido y con el objetivo de generar nuevos […]
Para Colombia, Chile es uno de los mercados con mayor potencial exportador. En carnes los cafeteros ya tienen 17 nuevos mercados, con lo que ya se ha diversificado y reemplazado todas las exportaciones que se hacían a Venezuela. En la actualidad en Latinoamérica, Perú es el otro mercado a donde llega carne bovina colombiana. El […]