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Elaborar productos lácteos, como quesos, mantequillas y natas líquidas, con bajo contenido en colesterol y mismas propiedades está cada vez más cerca gracias a un estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Los científicos, que publican sus resultados en la revista Molecules, han logrado reducir en un 97% el colesterol presente en […]
Investigadores de la Facultad de Zootecnia e Ingeniería de Alimentos de la Universidad de São Paulo (FZEA-USP) – Brasil, en su campus de la localidad paulista de Pirassununga, constataron que la complementación de la dieta de bovinos de corte con diferentes niveles y fuentes de este mineral disminuyó la producción de la enzima que […]
Según el Senasa, hay 54,81 millones de cabezas, 2,7% más que hace un año. El analista Ignacio Iriarte destacó la capacidad de producir carne del rodeo argentino“. En el transcurso de esta semana, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) publicó un dato que sorprendió al sector bovino. Tomando como base el interanual marzo […]
Estas herramientas logran un manejo más preciso y efectivo de cada integrante de un rodeo. La tecnología de precisión ya es una realidad en el sistema agrícola, pero en la ganadería también ya está pisando fuerte. Ricardo Garro, del INTA Anguil, forma parte del equipo que desarrolló los comederos inteligentes con tecnología nacional de alto […]
La adición de distintos niveles de este mineral en el pienso del ganado nelore resulta en la merma de la producción de una enzima que regula la síntesis de este tipo de grasa en la sangre y en la carne de los animales. El selenio está presente en alimentos tales como las castañas amazónicas y […]
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario – Agrocalidad, por medio del Laboratorio de Diagnóstico Animal confirmó la existencia de 7 casos con influenza tipo A en equinos; en las provincias de Santo Domingo de los Tsáchilas, Pichincha e Imbabura. Agrocalidad frente esto y bajo normativa legal vigente, solicita implementar las siguientes medidas […]
Para reducir la incidencia de rabia en las zonas rurales, el Ministerio de Agricultura y Riego, a través del Senasa, dispuso el fortalecimiento de las acciones preventivas en Cotabambas y Grau, en la región Apurímac. Como primera medida, se conformó brigadas de vigilancia integradas por ganaderos, autoridades locales y presidentes comunales, quienes están llamados a […]
Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Carnes ABC en el que se agrupan las principales firmas cárnicas argentinas dedicadas a la exportación, ha confirmado que buena parte de sus asociados van a reducir sus niveles de sacrificio a corto plazo ante la situación económica que atraviesa el país. En declaraciones a La Nación, Ravettino aseguró […]
Se dice que hay vacas japonesas a las que les ponen música clásica o les dan masajes o bueyes con grasa “infiltrada o marmoleada”. Pero, ¿realmente cual es la diferencia de cada raza y por qué son consideradas las carnes más selectas del mundo? Wagyu, una de las carnes más exquisitas del mundo Su nombre […]
Los Servicios Veterinarios Oficiales de la Junta de Andalucía han notificado el primer foco del serotipo 4 del virus de la lengua azul en la presente temporada de actividad vectorial 2018-2019, en un bovino centinela presente en una explotación ubicada en el municipio de Los Barrios, en la comarca de Campo de Gibraltar (Cádiz), informa […]