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El Departamento de Agricultura de la Florida, en Estados Unidos, ordenó retirar de su mercado un lote de paquetes de quesillo salvadoreño de una libra porque en las pruebas bacteriológicas dio positivo a la bacteria Listeria. La listeria puede devenir en listeriosis, una infección que provoca fiebre alta, dolor de cabeza y de estómago, rigidez […]
Con la finalidad de proteger al consumidor, se llevó a cabo un operativo de control de suero de leche en varias provincias de la sierra ecuatoriana, en conjunto con la Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria – ARCSA y Policía Nacional. Esto enmarcado en la ley vigente el Capítulo VI del Acuerdo Ministerial […]
Investigadores del Centro de Reproducción Animal del INTA Chubut presentaron tres corderos patagónicos logrados por la implementación de biotecnología reproductiva in vitro. Un avance que permite acelerar los procesos de mejoramiento genético a menor costo y busca potenciar la producción de la región. En Chubut, un equipo de investigadores del Centro de Reproducción Animal (del […]
La humedad y la temperatura afectan el rendimiento de los rodeos. Especialistas del INTA promueven el uso de herramientas para el monitoreo del clima en tiempo real. Las altas temperaturas afectan la nutrición, fertilidad y bienestar de rodeos bovinos destinados a carne y leche. Un animal estresado consume menos alimento y esto afecta su rendimiento. Además de […]
La interacción bioquímica precoz entre el embrión y el útero puede ser fundamental para afianzar la gestación vacuna, según investigadores brasileños. Se estima que entre el 20% y el 40% de las gestaciones bovinas se pierden durante la fase embrionaria. Con todo, las causas de la mortalidad o los factores que afectan la supervivencia de los […]
Científicos han desarrollado por primera vez una vacuna contra la tuberculosis bovina compatible con los test cutáneos de tuberculina, de esta forma se diferencia animales infectados y vacunados. Los científicos de la Universidad de Surrey (Reino Unido) han desarrollado una nueva vacuna y una prueba cutánea complementaria para proteger al ganado contra la tuberculosis bovina. […]
Es una investigación que lleva diez años y que identifica los genotipos ovinos que emiten menos gases efecto invernadero. El programa también interesa a países como Irlanda, Noruega y Australia. Nueva Zelanda lanzó un programa genético, el primero de este tipo en el mundo, para impulsar la cría de ovejas con una «baja emisión de metano», uno […]
Diego Rosado, gerente general de la División Internacional de Alimentos del Grupo Gloria, afirma que no usan lactosueros, pese a ello han dispuesto todo lo necesario para las indagaciones. La semana pasada un juez en Colombia aceptó una acción popular en la cual se acusa a nueve empresas del mercado lácteo en Colombia por adicionar lactosueros en […]
Los métodos de pastoreo practicados normalmente en el país son dos: el pastoreo continuo y el rotacional o rotativo. Este último a su vez presenta una diversa modalidad. Estos métodos de pastoreo deben ser tenidos en cuenta desde el punto de vista de la sustentabilidad económica y ambiental de los sistemas pastoriles. El pastoreo continuo […]
La anaplasmosis es una enfermedad infecciosa que se caracteriza por la anemia, fiebre, adelgazamiento y abortos en bovinos, ovinos y caprinos. Los números señalan que de 100 animales infectados, 50 pueden morir. La anaplasmosis en bovinos es común, la tasa de morbilidad es alta en los brotes, pera la mortalidad varía dependiendo de la susceptibilidad […]