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Los guanacos compiten por los pastos del ganado y es necesario buscar soluciones que permitan la coexistencia. Científicos de la Universidad de La Serena, la Universidad de Newcastle (Reino Unido) y la Pontificia Universidad Católica de Chile encuestaron a los ganaderos para descubrir cuáles creían que eran los impulsores del conflicto entre las personas y […]
La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) informó sobre la detección de un caso de encefalopatía espongiforme bovina o mal de la “vaca loca” en Suiza. El problema fue detectado en la localidad de Ensiedein, en el cantón de Schwyz en el centro del país. Según publicó el portal Eurocarne, en concreto, el caso ha […]
Con una plantilla inicial de 30 obreros, la industria procesadora de quesos semiduros y duros tiene previsto exportar primero a Perú y luego abrirse a otros mercados. La reapertura de Gloria Foods del Uruguay, que tiene una capacidad de procesamiento de 60.000 litros de leche al día, fue calificada como una muestra de confianza en […]
El estrés térmico, también conocido como estrés calórico, puede prevenirse y evitarse. Este problema, no sólo ocasiona pérdidas productivas, también causa muertes de animales, pero principalmente, va contra el bienestar animal. El impacto del calor se mide a través de un índice que incluye temperatura y humedad para vacas lecheras y para ganado de carne se […]
El anuncio fue hecho por el ministro de Agricultura, Andrés Valencia, quien confirmó que hoy el Gobierno recibió esta notificación por parte de la Organización Mundial de la Sanidad Animal. La medida entró en rigor desde ayer 5 de febrero y según el Ministro Valencia esto significa que se abren las puertas de todo el […]
El virus de la gripe aviar H5N1 causa una enfermedad respiratoria grave en las aves y es contagioso para los humanos. En plena ola de expansión del nuevo coronavirus de Wuhan, que ya ha acabado con la vida de 304 personas en China, el Gobierno de este país informó de un fuerte brote de gripe […]
Un estudio liderado por el grupo de “Microbiología Una Salud” de la Universidad de Burgos ha estudiado la situación del virus de la hepatitis E en la cabaña porcina española. Este estudio recientemente publicado en la prestigiosa revista “Frontiers in Microbiology” pone de manifiesto que aunque el virus de la hepatitis E circula entre los cerdos españoles, la carne de […]
La presencia de residuos de antibióticos en alimentos se debe a la falta de controles en el manejo de dichos medicamentos, así como la orientación veterinaria para su suministro. De acuerdo al texto “Los residuos de medicamentos en la leche: Problemática y estrategias para su control” elaborado por Corpoica (actualmente Agrosavia) y el Programa Nacional […]
Un proyecto del CITA, OviGreen, explora alternativas para una reproducción ovina más limpia, verde y ética. El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) ha puesto en marcha el proyecto “Exploración de alternativas al uso de tratamientos hormonales en reproducción ovina: hacia una producción limpia, verde y ética (OviGreen)”. Un proyecto que lidera Belén […]
El sistema envasa leche fluida, la pasteuriza y la enfría al punto de garantizar condiciones óptimas de inocuidad para su comercialización en circuitos de proximidad. Fue diseñado por especialistas de la UBA y del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar del INTA en la Región Pampeana. Si bien el Código Alimentario […]