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27 – 28 de Octubre 2022, Auditorio Casa del Maestro El Programa del Vaso de Leche que se implementa por el Estado a través de las Municipalidades desde su creación en 1984, ha tenido cambios dentro de la normatividad que rige su aplicación y las observaciones de la Contraloría General son frecuentes, en tal sentido […]
La empresa Montefino, especializada en producción de derivados lácteos, busca integrar a su equipo técnico, un asistente de producción con estudios técnicos o universitarios. El trabajo es en la misma Planta de quesos ubicada a 3800 msnm en Ayacucho. La empresa brinda alojamiento, estadía y alimentación. Se invita a los interesados que puedan enviar su […]
Cada 11 de octubre se celebra el «Día Mundial del Dulce de Leche». El Dulce de Leche es un derivado lácteo que se prepara mediante la cocción de la leche con azúcar a altas temperaturas durante varias horas, hasta que la leche se evapora y el azúcar se caramelice. El primer dulce de leche era de color […]
El Laboratorio Central de Veterinaria (LCV) del Ministerio en Algete (Madrid), Laboratorio Nacional de Referencia para la Viruela Ovina y Caprina (VOC) en España, ha confirmado un tercer foco de esta enfermedad en una explotación en Benamaurel (Granada), cuyo censo asciende a 352 animales (340 ovejas y 12 cabras), que han sido sacrificados. Según una nota de la Consejería […]
El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), entidad adscrita al MIDAGRI, informó que todo tipo de mercancías agropecuarias que ingresen por contrabando, representan un gran riesgo para el sector agrícola y pecuario del Perú; toda vez que podrían trasladar plagas cuarentenarias o enfermedades exóticas. En ese contexto, es fundamental la labor de control que ejerce […]
¿Se trataría de una represalia por el uso de leche fresca en leche evaporada, interés político en el cargo o simplemente un gobierno que sigue sin saber a dónde va? Christian Gonzales – Director Perulactea A veinticuatro horas de ponerse en vigencia la modificación al reglamento de la leche y productos lácteos, con la cual […]
Con el objetivo de disminuir la presión exabrupta sobre los bosques y la necesidad de restaurar los suelos degradados, diferentes productores peruanos de la región de Madre de Dios, han decidido implementar estrategias que conviertan a la amazonia peruana en un gran laboratorio de ganadería regenerativa. A lo largo de la inhóspita zona amazónica de […]
Un interesante entrenamiento práctico sobre inseminación artificial y sincronización de celos en vacas lecheras se llevó a cabo el pasado mes de septiembre con la organización de PERULACTEA y el auspicio de ZOETIS. Ya viene una nueva edición de este curso en el mes de noviembre 2022. El 17 y 18 de septiembre del presente […]
Para comenzar, es bueno hacer memoria, ya que se merece recordar, contar a las nuevas generaciones y valorar la evolución de la conservación de forrajes de al menos los últimos 21 años en la cooperativa, dado que desde entonces tenemos una base de datos propia. Previo al año 2000 la División Agropecuaria de COLUN de […]
Hoy 4 de octubre entra en vigencia el nuevo Reglamento de la Leche y Productos Lácteos, que obliga a las empresas a producir leche evaporada exclusivamente con leche fresca, por lo que Gloria acaba de presentar un tarro de etiqueta morada. No obstante, continúan firmes en su demanda contra el Midagri para dejar sin efecto […]