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En nombre de cuantos integramos el Comité Organizador de este Congreso AERA es un placer dar la bienvenida a los amigos y colegas que van a desplazarse hasta Córdoba y que van a permitir que esta reunión científica resulte fructífera para todos.
A pesar del enlentecimiento en la entrega de permisos de exportación por parte del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, se comercializaron al exterior 212.955 cabezas, 5.905 más que en el año anterior Durante el año 2011 se exportaron 212.955 animales vacunos en pie desde Uruguay. La cifra refleja un aumento de 2,8% respecto al […]
Puno apunta a convertirse en uno de los principales productores de leche del sur peruano, por lo que priorizará su labor con los ganaderos a través del Proyecto Mejoramiento de la Competitividad de la Ganadería Vacuna Lechera (Proleche) Andrés Condori Ticona, director ejecutivo del Programa Especial Pradera I, que ejecuta el proyecto, señaló que el […]
El 21 y 22 de enero en el Establo de Agroindustrias El Olivar en Huacho, Perulactea llevará a cabo una nueva edición de su Programa Escuelas de Campo con el tema: Administración de Establos Lecheros con Manejo de Software y Mención en Manejo de Estrés de Calor, bajo la conducción del reconocido ganadero Ing. Sergio […]
Con la finalidad de fortalecer las capacidades del productor pecuario así como que la producción de sus productos se eleve en valor agregado, la Dirección Regional de Agricultura de Tumbes, organizó el curso regional de actualización ganadera caprina, esto lo dio a conocer el Dr. Luis Rolando Sánchez Saldaña, promotor de las cadenas productivas de […]
Con la finalidad de contribuir al desarrollo ganadero de la región Tumbes y beneficiar a los hombres y mujeres dedicados a esta actividad y asentados en los lugares más alejados de la ciudad, como Casitas, Bellavista, Cherrelique entre otros, hoy se reunieron representantes de 20 asociaciones con el Presidente Regional de Tumbes , el Director […]
Reunión en el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA ) de Argentina con especialistas de la institución y del sector privado. Amplio y valioso informe en esta nota En el marco de una campaña nacional del INTA para aportar a reducir el estrés calórico en los tambos, el INTA Gral. Villegas propone un encuentro de […]
El libro «Quesos de América del Sur», publicado por el técnico Sergio Borbonet en conjunto con otros especialistas de Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) e INTI (Argentina), fue nominado al Gourmand World Cookbook Awards 2011 en la categoría Best Cheese Book. La premiación tendrá lugar el 6 de marzo de 2012 en la Paris Cookbook […]
La cooperativa Alimentos del Mediterráneo (Alimer) y la Universidad de Murcia (UMU) en España, han lanzado un nuevo queso denominado ‘Flor de Azahar’ que presenta la peculiaridad de que para su coagulación no se utilizan cuajos de procedencia animal como es habitual, sino que por primera vez se ha utilizado la flor de alcachofa y […]
En el 2011 en Paraguay fueron procesados 61 millones de litros de leche más que en el 2010, que representa un crecimiento del 14% para el sector, según datos de la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (Capainlac). Los motivos serían la diversificación de productos y el programa «vaso de leche» aplicado en las escuelas del […]