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La Universidad Peruana Cayetano Heredia y Perulactea tienen el agrado de invitarte al Primer Seminario Internacional «Enfrentando las Amenazas de las Zoonosis Emergentes y Re-emergentes» donde se responderán estas y otras interrogantes.
En la región Arequipa se producen a diario cerca de un millón de litros de leche fresca, de esa cantidad más del 75% es destinada a la gran industria conformada por Gloria y Laive, solo el 15% del producto es empleado para la elaboración de quesos y yogurt. Producto del ordeño a 67 mil 770 […]
En Arequipa principal productora de leche del Perú, paradójicamente casi no consume leche fresca, algo que deben ser revertido pronto. Lo hacen habitantes de valles, irrigaciones y periferie de la ciudad. Arequipa es considerada la primera cuenca lechera del Perú por su alta producción, pero hace varios años, el consumo de leche fresca ha ido disminuyendo. […]
El paisaje es verde intenso en el camino rural de Hasenkamp, en el límite entre los departamentos argentinos de Paraná y La Paz. Las últimas lluvias permitieron tener una primavera amigable. A ambos lados, se suceden chacras abiertas sembradas con soja y maíz de la nueva campaña y a medida que uno se va acercando […]
Un grupo de científicos de EE.UU. y Australia descubrió que una dieta rica en grasas evitaría el Alzheimer y la esclerosis múltiple. Las personas que consumen más leche, queso y yogurt tienen mejor puntuación en las pruebas de habilidad mental que el resto Leche, queso y yogurt son alimentos beneficiosos para la salud del cerebro. […]
Para este año la empresa de capitales peruanos (Grupo Gloria) apuesta a incrementar su fuerza de ventas tienda a tienda. La compañía lechera colombiana Algarra reportó que durante el 2011 tuvo crecimientos del 19 por ciento en sus ingresos en pesos y del 15 por ciento en productos comercializados. Por producto, los de mayor crecimiento […]
La Empresa de Lácteos del Estado Boliviano (Lácteosbol) registró un crecimiento de ventas de 739% entre las gestiones 2010 y 2011, cuando comenzó a operar con dos plantas adicionales a la que fue creada primero en Cochabamba. Así lo confirmó la gerente general del Servicio de Desarrollo de las Empresas Públicas Productivas (Sedem), Patricia Ballivián, […]
En la región de Los Ríos (Chile), el secretario de Estado destacó el crecimiento mostrado por el rubro durante el pasado 2011 y recalcó que como ministerio «nos mantendremos atentos a cualquier esquema que implique mayor concentración en el sector». Destacando el importante crecimiento que experimentó el sector lácteo durante el pasado 2011 y las […]
El certificado, que tendrá vigencia de tres años, consigna las exigencias sanitarias de Venezuela para la importación de bovinos a ese país, con el fin de garantizar que los ejemplares cumplan con los requisitos que avalen su procedencia y sanidad. El documento señala por ejemplo que los bovinos amparados por el documento sanitario obtuvieron resultados negativos […]
En LEISA 21-3 (diciembre de 2005) se publicó artículo de La Cabrita, “Una experiencia familiar de Producción ecológica». Este número de la revista se centró en el tema de la crianza de animales menores y su importancia para la pequeña producción agrícola sostenible. Ahora, dada el tema de LEISA 26-2 (Julio 2010), «Los servicios financieros […]