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La primera planta lechera moderna en la región y la tercera a nivel nacional, fue inaugurada en el distrito de Baños, provincia huanuqueña de Lauricocha. La instalación está habilitada con salas y equipos para la elaboración de derivados lácteos, según los estándares de calidad ISO 9000 y 14000, para los productos como queso y yogurt. […]
Dentro del Programa de Desarrollo Caprino que el área de Desarrollo Sustentable de la empresa Barrick lleva a cabo en Jáchal e Iglesia, en la provincia de San Juan (centro occidente de Argentina), se instalaron un tambo de 4 bajadas que permitirá potenciar la cuenca lechera caprina del sector. Este programa es fruto del convenio […]
Un antibiótico natural obtenido a partir de la piel de rana que incide benéficamente ante una enfermedad bovina, la mastitis, desarrollado por investigadores de la Universidad de Guadalajara (México), ya cuenta con la patente PCT Internacional y una nacional. El académico del Departamento de Biología Celular y Molecular del CUCBA de la Universidad de Guadalajara […]
El Ministerio de Agricultura de Colombia (Minagricultura) sí puede fijar un precio base de pago de leche cruda al productor cuando existan fallas en el funcionamiento del mercado, sin que ello signifique desincentivar la competitividad de las empresas del sector lácteo en el país, precisó el Consejo de Estado en un fallo dado a conocer […]
El Programa de Difusión Tecnológica (PDT) perteneciente a InnovaChile de Corfo, busca que estos productores puedan mejorar e ir creciendo en sus producciones, para lo cual se les entrega importante conocimiento obtenido en experiencias mundiales. Son 19 productores de la Provincia de Coyhaique que están participando en el Programa de Difusión Tecnológica (PDT) Ovino que […]
La FAO y la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) han solicitado que los países cumplan con una moratoria mundial en la investigación que implique trabajar con el virus vivo de la peste bovina en los laboratorios. La FAO y la OIE están trabajando conjuntamente para destruir las muestras de virus y materiales biológicos potencialmente […]
Curso On Line: Implementación Práctica de BPM y HACCP en la Industria Láctea
En las instalaciones de la famosa y emblemática Universidad de Cornell en los EE.UU, se llevó a cabo con gran suceso el I Curso de Calidad de Leche dirigido a Médicos Veterinarios y otros profesionales relacionados a la salud de la glándula mamaria de la vaca lechera, en un evento que ha reunido a una […]
Con algunas innovaciones, respecto a ediciones anteriores, este jueves fue presentado oficialmente la XLVII Feria Nacional Agropecuaria del Centro – Expo Yauris 2012, que se desarrollará del 22 al 30 de julio, en el remozado campo ferial de Yauris de Huancayo. Fue en conferencia de prensa, realizada en el Salón de Cristales del recinto ferial, […]
En los próximos cinco años los productores queseros de Perú habrán conquistado por lo menos el uno por ciento del mercado mundial de quesos, segmento que representa 150 millones de dólares, afirmó el presidente ejecutivo de Sierra Exportadora, Alfonso Velásquez. Durante el lanzamiento del Programa Nacional de Quesos Madurados de Sierra Exportadora, en la víspera […]