Caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina en Brasil: Preguntas y Respuestas
A propósito del caso del «Mal de las Vacas Locas» que se reportó en Brasil la OIE emite el siguiente informe. ¿La carne de vacuno producida en Brasil es segura para el consumo? Comer carne roja (es decir, carnes deshuesadas de músculos del esqueleto) no plantea riesgos a los consumidores, sea cual sea el estatus […]