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Noticias

IV Jornadas Peruanas de Buiatría

La Sociedad Peruana de Buiatría (SPB), en su constante preocupación por atender la problemática científico-social del país, y en su afán por participar en cada una de las actividades de desarrollo pecuario presentan las IV Jornadas Peruanas de Buiatría

Agrobanco y Sierra Exportadora Capacitarán a Más de 1,000 Empresarios Queseros

Alrededor de 1,020 productores de leche, procesadores y empresarios queseros de siete regiones serán capacitados en el marco del programa de Gestión de Negocios Rurales, desarrollado por el Banco Agropecuario (Agrobanco) y Sierra Exportadora. La capacitación permite que esos productores, residentes en las regiones Junín, Puno, Arequipa, Cusco, Ayacucho, Cajamarca y Amazonas, accedan a mercados […]

Programa Nacional de Mejoramiento Genético del Ganado Bovino para Producción de Carne y Leche en Colombia

Con una inversión cercana a los 12 mil millones de pesos (6 millones de dólares), la Universidad Nacional de Colombia (UN), el Gobierno Colombiano y algunas asociaciones regionales trabajan en el mejoramiento genético del ganado bovino para producción de carne y leche, en el que interviene el  destacado especialista en Genética Cuantitativa Dr. Carlos Manrique […]

Chugur Quesos: Stabilak Contribuye a la Producción de Quesos de Calidad en Cajamarca

La empresa láctea cajamarquina, viene teniendo excelentes resultados en su producción de quesos mediante el uso de Stabilak, una tecnología basada en la activación de un sistema enzimático natural de la leche, que permite conservar el producto sin refrigeración por muchas horas sin la ocurrencia de acidificación, dándole mucha estabilidad a los sólidos y múltiples […]

Medir Mejor el Impacto Ambiental de la Ganadería

Una nueva alianza encabezada por la FAO pretende mejorar la medición y evaluación del impacto ambiental de la industria ganadera, un primer paso necesario para mejorar la sostenibilidad de este importante sector de producción alimentaria.  La cría de ganado y el consumo de productos de origen animal contribuyen de manera crucial al bienestar económico y […]