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Ganadería Dominicana Avanza con la Ayuda de la Biotecnología Reproductiva

Ganaderos de República Dominicana productores de leche y carne bovina se capacitarán en el uso de técnicas como: transplante de embriones, fertilización in vitro e inseminación artificial. La ganadería dominicana está dando pasos de desarrollo con la implementación de recursos tecnológicos en la producción bovina, de manera que pueda estar al nivel competitivo de otros […]

Aprovechan Suero de Queso para Obtener Probióticos

Expertos del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) trabajan en un nuevo método para emplear las proteínas del suero de queso fresco en el encapsulamiento de probióticos de consumo humano (organismos vivos que, al administrarse en dosis adecuadas, aportan beneficios a la salud).  De acuerdo con la doctora Gabriela Ramos Clamont Montfort, titular […]

Investigadores Colombianos Diseñaron un Nutracéutico Natural para Alimentar Bovinos

El grupo de trabajo colombiano que implementó Biocal Jgdj, busca adelantar una nueva investigación y dirigir el nutraceútrico, hacia la alimentación de especies menores. Biocal contiene altos niveles de proteína, aminoácidos y calcio. Un equipo conformado por tres profesionales colombianos implementó un alimento natural que aporta al desarrollo y ganancia de peso en el ganado […]

Congelando Lácteos

La leche que se consume en el domicilio está exenta de patógenos y se considera un producto de calidad y seguro. Pero si está contaminada, bien por mala conservación o porque sobrepasa la fecha de caducidad indicada en el etiquetado, después de la congelación permanecerá contaminada porque este proceso no elimina los patógenos, sólo los […]