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Investigadores de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe en Argentina (UNL) y el Conicet buscan reducir el nivel de sal que contienen los quesos, una forma de contribuir con la salud de los consumidores. Luego de los primeros ensayos, lograron disminuir de 1,2 a 0,8% el nivel de sal en queso Mozzarella, una […]
Hasta 56 millones de personas padece una o varias trematodiasis en todo el mundo, es decir ha sido infectado por un parásito al haber comido pescado crudo, un crustáceos o verdura con larvas, normalmente, de un gusano trematodos. Para prevenir esta enfermedad, que puede tener un resultado mortal, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha […]
El Ministerio de Agricultura y Riego del Perú (Minagri) oficializó hoy la “II Feria Nacional de Ganado Lechero de Raza Holstein y Brown Swiss” que se efectuará del 13 al 17 de noviembre en esta ciudad. Se acuerdo a la resolución ministerial publicada hoy, la oficialización de la Feria se realiza a solicitud de la […]
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria de Argentina (INTA) desarrolló una nueva raza de ovinos, «Comarqueña» que es ideal para los valles patagónicos. Su buena conformación le permite adaptarse a la región y es de alto rendimiento. Luego de casi 20 años de investigaciones y cruzamientos, los técnicos del INTA Valle Inferior –Río Negro– y […]
Dos modernos laboratorios de análisis de leche construirá el Ministerio Agropecuario y Forestal de Nicaragua (MAGFOR) el próximo año, con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que permitirán mejorar la calidad de la leche y sus derivados. Según el ministro Agropecuario y Forestal, Ariel Bucardo, con los nuevos laboratorios se “brindará un mejor […]
Un estudio colombiano comprueba que alimentar los hatos lecheros con aceites vegetales aumenta significativamente la producción del nutritivo líquido. Es más benéfico para las vacas en periodo de lactancia, porque les brinda más defensas ante enfermedades. Uno los sectores pecuarios más desarrollados del mundo es el ganadero. A las vacas les exprimen, literalmente, hasta su […]
Las autoridades regionales de salud de Ancash (sierra norte del Perú) confirmaron que en esta región se reportaron en el presente año dos casos de personas infectadas con Antrax los mismos que fueron debidamente atendidos, el último de los cuales debe en las próximas horas ser derivado a Lima. El Director Regional de Salud de […]
A un año de la implementación de la Plataforma de Ganadería Sostenible el sector ganadero de Honduras a logrado integrar y unir esfuerzos para definir la política del sector ganadero y se ha trabajado en temas como la reproducción, nutrición, sanidad animal y administración de fincas ganaderas a nivel nacional. “Los resultados han sido muy […]
La Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas de Argentina, convoca a la primera jornada nacional sobre la actualidad de su sector y sus desafíos.
XV Feria Regional Pecuaria de Caylloma 2013