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A través de un novedoso método basado en el metal precioso, se puede extraer la lactosa que posee el lactosuero y transformarla en ácido lactobiónico (LBA), que se usa para la preservación de órganos humanos destinados a trasplantes, en productos cosméticos y en la industria alimenticia. En la provincia de Santa Fe se generan millones […]
Prohibir la mezcla de leche en polvo con fresca impulsará la producción, dicen expertos de U. San Pablo (Arequipa). Si el Congreso insiste en la publicación de la ley que prohíbe el uso de leche en polvo para la fabricación de leche evaporada, se lograría que los ganaderos comercialicen su producto principal y derivados de forma directa e […]
El Grupo Empresarial Lácteo que aun sigue envuelta en la polémica por el caso Pura Vida, y antes criticado por los ganaderos debido a que suspendió el acopio en épocas de huaycos, ahora pide a las autoridades facilitar paso de los camiones cisterna para poder hacer el recojo de leche. Gloria S.A., frente a la […]
El Dr. John Clifford, Delegado Oficial, Chief Trade Advisor, del Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Plantas, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América en Washington, reporta un caso de Encefalopatía Espongiforme Bovina. Dentro del programa de vigilancia específica de los Estados Unidos para la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), se ha […]
A raíz de las dificultades que atraviesan los productores en la zona noreste del país, están disminuyendo sus inversiones en la producción de comidas para alimentar los rodeos, «con el fin de ajustar sus números y no quedar más endeudados aún», destacó el presidente de la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo, Martín Uría. La […]
A las 3:10 p.m. llegó a mesa de partes del Congreso de la República el documento de la PCM que observa la autógrafa que prohíbe el uso de leche en polvo para elaborar leche evaporada. Congresista Yonhy Lescano dice que insistirán en ley. Ayer, el Ejecutivo oficializó la observación a la autógrafa de ley que prohíbe […]
El expresidente de la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú (Agalep), Javier Valera, dijo esperar que el pleno del Congreso apruebe por insistencia la ley que prohíbe el uso de la leche en polvo para elaborar leche evaporada, luego que la norma fuera observada por el Ejecutivo el último lunes. “Esperamos que esta ley se […]
Esta información está en base al último Boletín de la Carne elaborado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), correspondiente al mes de junio de 2017, donde incluye estadísticas de precios de ganado y comercio exterior, por ejemplo: destinos, volumen y valor de las exportaciones e importaciones. Producción nacional de carnes La […]
En el documento enviado al Congreso se señala que, considerando que las normas técnicas del Codex buscan proteger la salud de los consumidores, la utilización de determinados insumos lácteos en la elaboración de productos técnicamente adecuadas para la salud. El Gobierno envió al Congreso las observaciones del proyecto de ley que prohíbe uso de leche […]
La institución aclaró que la decisión fue tomada luego que la Digesa le otorgó una nueva denominación para la comercialización del producto Pura Vida. ¿Queda el camino libre para su comercialización? El Grupo Gloria informó, a través de un Hecho de Importancia, que hoy recibió la notificación del Indecopi, en la cual se levanta la medida cautelar dictada el 7 junio […]