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El Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI, a través del Senasa, realizó una Acción Cívica de vacunación en el Centro Poblado Collambay, distrito de Simbal, provincia de Trujillo, en La Libertad, en beneficio de los pequeños ganaderos de la zona. La jornada consistió en la vacunación de 101 bovinos, 276 caprinos y 12 ovinos […]
El Departamento de Campañas Zoosanitarias de la Dirección Nacional de Salud Animal (DINASA), del Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA). En cumplimiento de las normas y directrices nacionales e internacionales, y en materia de salud animal, realiza toma de muestras para diagnóstico de brucelosis, tuberculinización, capturas de murciélagos hematófagos y tratamiento contra el tórsalo en el […]
Importante establo lechero de la zona de Chancay está en la búsqueda de 01 Ingeniero Zootecnista para trabajar a tiempo completo. Ofrece : Vivienda Estabilidad laboral Buen ambiente de trabajo. La zona de trabajo es para la ciudad de Chancay (norte chico de Lima) Mayor información: Celular: 999850433 / 999839143 Enviar Curriculum Vitae con pretensiones salariales al e-mail: elianaedu@hotmail.com […]
El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) estableció periodos de vacunación contra la fiebre aftosa y contra la brucelosis bovina, del 25 de julio al 31 de agosto. La resolución 1115 establece el tercer periodo de vacunación contra la fiebre aftosa en todo el territorio nacional, correspondiente a hacienda general (bovinos y bubalinos), […]
Un grupo multidisciplinario del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrolló una metodología destinada a determinar la Huella de Agua en quesos, considerada como una medida de la eficiencia en el uso del agua en los procesos productivos. El trabajo busca validar una metodología aplicable también a otros alimentos y productos. De la mano de una […]
Investigadores brasileños identifican cepas de microorganismos lácticos que pueden inhibir el crecimiento de Listeria en quesos frescos brasileños, además de inactivarla en quesos curados y acortar su maduración. AGÊNCIA FAPESP/DICYT – De no elaborárselos en condiciones sanitarias adecuadas, los quesos artesanales producidos con leche cruda o pasteurizada en Brasil, tales como los blancos o frescos y los […]
Manual de Advertencias Publicitarias precisa que aquellos alimentos procesados que excedan parámetros deberán incluir el texto «alto en» seguido de «sodio», «azúcar» y «grasas saturadas» El Ejecutivo publicó hoy el Manual de Advertencias Publicitarias, que establece disposiciones y acciones para la aplicación y cumplimiento de la Ley de Promoción de Alimentación Saludable para Niños, Niñas y […]
El Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI, a través del Servicio Nacional de Sanidad Agraria – Senasa, logró durante el 2018 la vacunación de 5 mil 430 cabezas de ganado en seis distritos de las provincias de Anta, Calca y La Convención en la región Cusco, a fin de prevenir casos de rabia. Con […]
Usaron un microorganismo que tiene un alto potencial biotecnológico en comparación con otros que comúnmente se utilizan en la industria, lo cual convierte en novedosa la investigación de los científicos universitarios locales. Como resultado de la investigación, pudieron producir bioetanol cuya purificación lo hace apto para ser utilizado en las naftas que hoy son de […]
Especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) experimentaron la posibilidad de acelerar el proceso de maduración de quesos duros, tipo sardo, a partir de la incorporación de una enzima encapsulada. Los ensayos preliminares dieron resultados exitosos. Durante el proceso de elaboración de quesos duros o semiduros, la maduración es la etapa que más tiempo consume, […]
