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A pesar de que muchas veces los ganaderos tienen las condiciones ideales para que sus vacas produzcan leche y carne de calidad, el potencial genético del animal no es el adecuado. Un grupo de cuatro veterinarios, entre los que se encuentran Octavio Isaza y Daniela Villegas, trabajan de la mano con la Universidad de […]
El microbioma es una entidad que ocupa diferentes nichos en los mamíferos e interactúa con ellos de forma simbiótica en los procesos digestivos e inmunológicos. De hecho, el motivo por el cual las vacas (y el resto de herbívoros) son capaces de digerir forrajes es consecuencia directa de su microbiota gastrointestinal. La variabilidad en […]
La exportación de carne bovina de Argentina hacia Túnez, volvió a reactivarse luego de 6 años. Dentro de pocos días el país africano recibirá 25 toneladas de carne sin hueso. La operación tiene como principales actores al frigorífico argentino Santa Giulia, que exportó la materia prima, y a la importadora Societé Farah, que compró […]
La empresa de alimentos Gloria S.A. se hizo presente en el distrito de San Juan de Lurigancho con el fin de ayudar a los afectados por el gran aniego producido recientemente. a La empresa movilizó hasta la zona varios camiones cisterna conteniendo agua, recurso que puso a disposición de la población afectada con el fin […]
Debido a sus diferentes climas y orografía, el trópico presenta factores transmisores de enfermedades tanto virales, bacterianas como parasitarias, la presencia de calor y humedad disminuyen el sistema inmunológico de los animales. Las razas cebuínas son conocidas por sus altos índices de productividad, destacando entre sus aptitudes la rusticidad, buena longevidad, fertilidad, habilidad materna […]
Las temperaturas del verano, no sólo provocan que los animales pierdan bienestar, sino que pueden desencadenar intoxicación por la ingesta de pasturas infectadas con hongos o el consumo repentino de agua. Recomendaciones del INTA Balcarce para minimizar las pérdidas. Lejos de ser una época para el descanso, el verano es un momento que demanda […]
De acuerdo con predicciones recientes, no sólo se espera que las temperaturas medias globales aumenten 2°C o más en los próximos años sino también haya un aumento de la frecuencia e intensidad de eventos extremos como sequías, olas de calor y precipitaciones extremas. Los impactos de este cambio en el vacuno de leche son: Directos: son […]
14 -21 Julio 2019, (Agroexpo – Colombia) 1. PRESENTACIÓN El mejoramiento genético en el ganado bovino es uno de los pilares fundamentales para la rentabilidad de este negocio, tanto en producción de leche, carne o sistemas doble propósito. Para cada sistema productivo, de acuerdo a sus condiciones medio ambientales y de manejo, existen un […]
Hong Kong, China y la Unión Europea fueron sus principales compradores. La producción anual brasileña es de 9,1 millones de tn. Vendieron 1,64 millones de toneladas en 2018, un 11% más que en 2017. Brasil exportó 1,64 millones de toneladas de carne bovina durante 2018, un 11% más respecto al año anterior, informó la […]
Intenso. Aromático. Y salvaje. Es elaborado a base de una leche tan escasa como saludable. Consejos para sumarlo a recetas saladas y dulces. Paladares proclives a los sabores anodinos y la insipidez, abstenerse. Intenso, ligeramente ácido y con una reminiscencia salvaje, el queso de cabra no es para comensales de gustos sosos. En nuestros […]