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La producción en las vacas lecheras puede disminuir entre un 20% y un 30% por el estrés térmico. Un especialista explica qué medidas se pueden tomar para reducir el impacto del calor en el rodeo. El aumento de temperaturas y el rigor climático junto con la “tropicalización” del ambiente pueden afectar en distinto grado la […]
La evaluación genómica del músculo Longissimus dorsi en 167 ovinos criollos de pelo (ovejas) permitió identificar 15 genes que interferirían directamente con la capacidad de retención de agua (CRA), y 11 más con respecto al pH (acidez). Para llevar a cabo la investigación se sacrificaron 63 animales de la variedad racial Sudán provenientes del Cesar, […]
Se trata de la aplicación de un modelo que prevé características genéticas que hacen que los animales de la raza nelore, predominante en la producción de carne en Brasil, sean más resistentes a las alteraciones del medio. El período seco del año, con la consiguiente merma en la calidad de las pasturas, produce efectos considerables […]
Las enfermedades Campylobacteriosis Genital Bovina y Tricomonosis son endémicas en la Argentina, se transmiten por vía sexual y afectan a los bovinos de cría. Entre las consecuencias, provocan mermas reproductivas con bajos porcentajes de preñez y abortos. Se recomienda realizar un control preventivo eficiente en los toros. Ya lo asegura el refrán popular: “mejor prevenir […]
La empresa deberá pagar una multa de 756 mil soles por los empaques de “Evaporada Laive 0% Lactosa” y “Evaporada Laive Niños” que causarían confusión. La Sala Especializada en Protección al Consumidor del Tribunal del Indecopi confirma responsabilidad de Laive S.A. por haber indicado una doble denominación en los empaques de dos productos Los productos examinados fueron la “Evaporada […]
María del Carmen Pilapaña hace helados de cualquier sabor: de mora, naranjilla, de catzo, de callampa (hongos) y hasta de cuy, el cual actualmente es el más conocido y es su especialidad. Su historia empieza por la necesidad y la falta de trabajo. Antes de dedicarse a la creación de sabores exóticos, trabajaba en una empresa […]
En tanto que algunas investigaciones realizadas tanto en sistemas de producción de carne como de leche han concluido que sí existen diferencias en la concentración de inmunoglobulinas (IgG) entre una raza y otra, otras determinaron que las diferencias raciales son variables y poco consistentes. Por ejemplo, algunos estudios apuntan que las razas destinadas a la producción […]
El cálculo que hace el “Centro Chino / Holandés de Desarrollo Lácteo” con sede en Beijing, es que el consumo total de productos lácteos en los próximos cinco años crecería en China entre 15 y 20 por ciento anual (Agrovoz). La estimación es que la demanda treparía a 40 kilos anuales per cápita, en el […]
El Ministerio de Agricultura y Riego, a través del SENASA, atendió un posible brote de Rabia Silvestre, notificado por parte de un productor del centro poblado de Madonadillo, en la provincia de Atalaya, región Ucayali. Tras la atención realizada por parte de los especialistas del SENASA, se pudo comprobar a través de un diagnóstico clínico […]
Del 25 al 27 de septiembre en el Centro de Exposiciones La décima edición del certamen recibiría más de 2,500 compradores y más de 3,500 visitantes internacionales. La feria de alimentos y bebidas más importante de Latinoamérica: Expoalimentaria, abrirá sus puertas nuevamente los días 25, 26 y 27 de septiembre del presente año en el […]