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México brilla en el concurso global con su proyecto innovador «Ovejas Eco-friendly»

"Ovejas Eco-friendly" de México, un grupo de jóvenes visionarios que lograron ganar el Desafío Juvenil Generation Unlimited 2023.  Cuatro mentes brillantes de Tulancingo de Bravo, del estado de Hidalgo -Michelle Hernández, María Fernanda Jarillo, Rodrigo Escamilla y David Ricaño- forman este equipo apasionado, decidido a transformar la producción ovina con su proyecto, "Ovejas Eco-friendly". Este [...]
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Detectaron el virus de la Gripe Aviar en la leche de supermecados Estadounidenses

Los análisis de muestras de lácteos sugieren una mayor extensión de la gripe aviar en rebaños lecheros de lo previamente estimado, provocando investigaciones adicionales.   Se han identificado fragmentos virales de gripe aviar en muestras de leche tomadas de las estanterías de los supermercados de Estados Unidos, un hallazgo que no sugiere necesariamente una amenaza para la salud humana, pero [...]
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Inacal establece requisitos de calidad del queso paria para mejorar la seguridad en su consumo

El queso deberá elaborarse bajo estrictas condiciones higiénico-sanitarias, además debe tener una textura compacta, firme y ligeramente elástica. Con el objetivo de mejorar los estándares de calidad en la producción del queso paria, el Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo público adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana (NTP) que establece [...]
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Tecnología UHT: la respuesta a la demanda mundial de alimentos seguros y duraderos

La percepción de las personas sobre la alimentación ha experimentado un cambio radical, dado que la seguridad alimentaria y la disponibilidad de alimentos se han convertido en temas de conversación primordiales. Esto ha desencadenado un aumento sin precedentes en la demanda de alimentos y bebidas nutritivos y que también puedan mantenerse en buen estado durante [...]
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Empresas del Grupo Gloria y Sociedad Minera Cerro Verde invertirán S/ 25 millones en nuevo campus de la UNSA en Majes

El proyecto beneficiará a más de dieciséis mil alumnos de la Región Sur. En un importante paso para el fortalecimiento de la educación superior en el sur del país, el consorcio conformado por Leche Gloria, Cementos Yura y Sociedad Minera Cerro Verde, construirá un moderno campus para las escuelas profesionales de Administración y Agronomía de [...]
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Lechería inteligente: aplicar tecnologías para transformar el negocio lechero

La automatización y la robótica, junto con las tecnologías de la comunicación y de la información, son herramientas que ganan terreno e impulsan la transformación de los sistemas productivos. Con información estratégica, los productores de leche en Argentina pueden tomar decisiones precisas y mejorar los factores económicos y ambientales.  En la Argentina hay más de […]

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