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El ‘pajarete’ es una bebida que se toma directo de la ubre de las vacas, lleva alcohol de caña o aguardiente y chocolate. Hay una bebida muy bronca que se acostumbra en algunas rancherías: en un vaso se echa chocolate en polvo, café, azúcar, un poco de alcohol de caña o aguardiente, leche directo de […]
Se trata del Flor de Montaña, producido por el emprendimiento caleño La Ratonera. El World Cheese Awards es el concurso internacional de quesos más reconocido del continente, organizado por The Guild of Fine Food. Su más reciente edición culminó en días recientes con la elección de los mejores quesos del mundo, entre los que un […]
Una vacuna desarrollada por el Departamento de Agricultura de EEUU protege a los cerdos contra la peste porcina africana. La peste porcina africana (PPA) es una enfermedad muy contagiosa y mortal de los cerdos, y los brotes pueden matar a piaras enteras, lo que origina enormes pérdidas económicas. Para combatir la enfermedad, una vacuna desarrollada por el […]
El nuevo foco de influenza aviar altamente patógena ha aparecido en una granja de gallinas ponedoras. El hallazgo ha ocurrido en Lutjegast (provincia de Groningen), donde se ha detectado un foco de gripe aviar H5N1 altamente patógena en gallinas ponedoras de una granja avícola. Para evitar la propagación del virus, los aproximadamente 48.000 animales de […]
En el marco del programa de lucha contra la garrapata Rhipicephalus (Boophilus) microplus llevado a cabo por la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG) en todo Uruguay, se han detectado en todas las zonas del país, predios con cepas de garrapatas multi resistentes a principios activos de productos garrapaticidas registrados por la División Laboratorios Veterinarios […]
De acuerdo con el organismo internacional, el mundo debe estar atento a las nuevas amenazas derivadas de las enfermedades animales. “Debemos priorizar y fortalecer el sector de la sanidad animal”, señaló QU Dongyu, Director General de la FAO, en un acto para presentar el sistema EMPRES-i+ (https://empres-i.fao.org/). Añadió que “unos sistemas nacionales e internacionales de sanidad animal sólidos […]
A fin de velar por la salubridad durante el proceso de faenamiento de aves (pollos), el Servicio Nacional de Sanidad Agraria- SENASA y un equipo de fiscalizadores del distrito de Cerro Colorado, en Arequipa – Perú, realizaron inspecciones inopinadas a los centros de faenamiento ubicados dentro de la comuna. Durante la intervención, se pudo constatar […]
Como parte de la estrategia desplegada a nivel nacional para garantizar la inocuidad de los alimentos cárnicos, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego MIDAGRI a través del SENASA, avanza en la identificación de ganado vacuno y porcino en la región Tumbes. Desde el año 2019, el SENASA cuenta con este sistema oficial de trazabilidad animal […]
Programa Agroideas apoyó a productores de la región La Libertad a implementar planta procesadora de lácteos. El queso tipo Suizo semi madurado de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso de Otuzco, La Libertad, obtuvo la Medalla de Oro en el Concurso Internacional “Expo Queijo 2021”, celebrado en Brasil. El referido certamen contó […]
En visita oficial a Huancavelica – Perú, el director ejecutivo de Agrorural, Rogelio Huamaní visitó la comunidad de Sachapite, distrito de Yauli, en Huancavelica, con el objetivo de entregar 25 cobertizos para el resguardo de alpacas y ovinos, así como 5 fitotoldos para la protección de cultivos de 30 familias productoras. Los cobertizos permitirán reducir […]