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Más de 80,000 kilos de quesos artesanales producen mensualmente microempresarios lácteos de las provincias de Castrovirreyna, Huaytará y Tayacaja, en Huancavelica, informó el titular de la Dirección Regional de la Producción, Percy Sánchez Pinto. Precisó que en estas provincias existen unos 100 microempresarios lácteos dedicados a la producción de quesos artesanales y cada uno de […]
La mundialmente reconocida empresa proveedora de insumos para la industria alimentaria y especialmente para lácteos, Chr Hansen, será la auspciadora del Curso Internacional A Distancia: Tecnología de Quesos Madurados, que se llevará a cabo del 20 de junio al 27 de agosto del presente año, bajo el dictado de la especialista peruana en elaboración de […]
Por medio del presente, la Asociación de Ganaderos Lecheros del Perú – AGALEP, desea expresar su satisfacción por la celebración de éste día jubilar para todos los que participamos en la cadena láctea, desde la producción hasta el consumo. Es en ese sentido que lamentamos que, a pesar del crecimiento sostenido del Perú tanto del […]
Luego de varios meses de búsqueda, la empresa colombiana de lácteos, Alpina, definió el sitio donde construirá su primera planta en Estados Unidos. La nueva Planta del Proyecto Alpina de Colombia estará ubicada en la población de Batavia, al oeste del Estado de Nueva York (EE.UU), su especialización será la producción de yogurt, se estima […]