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09 Noviembre – 21 Diciembre 2012 (A Distancia – Vía Internet – 05 Profesores) I. INTRODUCCIÓN En la actualidad la producción de leche está enfocada a una constante búsqueda de mayores volúmenes productivos sin descuidar la calidad, acto que va a generar en la glándula mamaria un intenso proceso de “estrés”, que va a tender […]
Curso On Line: Utilización de Cultivos en la Elaboración de Quesos, Yogures y Leches Fermentadas
Curso On Line: Implementación Práctica de BPM y HACCP en la Industria Láctea
Curso On Line: Cirugía Práctica del Tracto Reproductor de la Hembra Bovina
Curso On Line: Balance de Raciones en Bovinos Lecheros – Usando el Software del NRC 2001
Los interesados en implementar programas de mejoramiento genético en cualquier especie productiva (bovinos, ovinos, caprinos, cerdos, caballos, camélidos sudamericanos, etc.), a través del presente curso podrán aprender a manejar una moderna herramienta
La presente capacitación está dirigida a profesionales, estudiantes, técnicos y personas interesadas en incursionar en la producción de caprinos con fines comerciales, que se encuentren en cualquier ciudad del mundo, ya que se dicta vía internet durante 08 semanas, íntegramente en idioma español.
Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un herramienta básica para lograr productos lácteos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación, que se concatenan a su vez de otras herramientas como los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
La presente capacitación se dicta íntegramente en español y ofrece al participante: videoconferencias en tiempo real, documentos de lectura, foro de consultas.
Curso Internacional A Distancia: Tecnología de Derivados Lácteos – Yogur, Leches Fermentadas y Manjar Blanco