Browsing category
La onfaloflebitis es una patología que puede presentarse frecuentemente en bovinos y ovinos, cuando no existe un buen manejo de desinfección del cordón umbilical al momento del nacimiento. En ganado lechero es más facil de evitar por el mayor contacto que se tiene con los animales, pero en ganado cárnico si podría convertirse en un problema cuando […]
Por: MV Christian Gonzales (Perulactea) ANTECEDENTES Orgánicos del Trópico SA de CV, es una empresa mexicana, ubicada en el sureste del país azteca (municipio de Palizada, Estado de Campeche), dedicada a la producción de Arroz Blanco e Integral, Harina de Arroz, Horchata de Arroz, Jarabe de Arroz, Aceite de Salvado de Arroz, Salvado o Pulido […]
Napoleón Bazo Costa, ganadero y empresario, es gerente general de una de las más emblemáticas y reconocidas empresas procesadoras de lácteos del Perú, “Bazo Velarde SA”, la cual tiene en “Rancho Bali” a su establo propio, el cual año a año compite con lo mejor de su genética en los principales certámenes regionales. Esta experiencia […]
Surgió en Sudáfrica hace 70 años, pero ya está en muchos países del mundo como Brasil. La raza bovina Bonsmara viene basando su éxito en su gran fertilidad, rusticicidad, ganancia de peso y excelente calidad de carne. La Bonsmara es una raza de bovinos de origen sudafricano, que viene poniéndose muy de moda en las […]
Por: Edwin H. Palacios Hilario M.V 1. INTRODUCCIÓN La zona ganadera del Alto Mayo (Provincias de Moyobamba y Rioja), en el departamento de San Martín (selva norte del Perú), se ha convertido en una cuenca lechera, y debido al mejoramiento que viene experimentando el ganado local, enfrenta también varias enfermedades emergentes, traídas desde otras regiones, […]
Por: Ing. Juan Carlos Mamani Apaza. Responsable de Laboratorio de Calidad de Leche Cruda-COZOPROPLE-PIMS RESUMEN El objetivo principal del presente trabajo fue caracterizar y evaluar los parámetros de calidad composicional de la leche producida en los establos inscritos en el servicio oficial de productividad lechera, los cuales representan a la sub cuenca Majes. Asimismo se buscó […]
Por: Prof. Dr. Patiño, Ezequiel María. Fac. Cs. Veterinarias – Univ. Nac. Del Nordeste, Corrientes – Argentina. Coautor del libro BUFALOS EN ARGENTINA y LECHERIA BUBALINA INTRODUCCIÓN Se sabe que son tres las principales enfermedades que causan la mayoría de las muertes en el ser humano en nuestro mundo moderno: las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y […]
Por: Prof. Dr. Patiño, Ezequiel María. Fac. Cs. Veterinarias – Univ. Nac. Del Nordeste, Corrientes – Argentina. Coautor del libro BUFALOS EN ARGENTINA y LECHERIA BUBALINA La leche de búfala por ser notablemente diferente en cuanto a la composición de la de vaca, ha planteado varios problemas tecnológicos de elaboración para la obtención de derivados lácteos, […]
Osmar Ajahuana Condori (oajahuana@care.org.pe) y Valerio Tapia Tapia (vtapia@care.org.pe). CARE PERU Fondo Empleo empezó sus actividades en el mes de Octubre de 1998, en este año se festejo el X aniversario de Fondo Empleo (20 años), quienes informaron que hasta la fecha financiaron 200 proyectos en todo el Perú. En la Feria en la cadena comercial de vacunos de leche (queso), Artesanías, […]
Por: Dr. Friis Jakobsen (FMV-UNMSM. Lima – Perú) TERCERA PARTE: DISTOCIAS Existen dos causas para que se presenten las distocias: las maternales y las fetales. Aquí por términos prácticos solamente vamos a tratar algunos aspectos de las distocias fetales y de manera gráfica para que resulte mucho más didáctico. La nomenclatura que se usa para […]