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Perulactea

Establo Lechero Solicita 01 Ingeniero Zootecnista

Importante establo lechero de la zona de Chancay está en la búsqueda de 01 Ingeniero Zootecnista para trabajar a tiempo completo. Ofrece : Vivienda Estabilidad laboral Buen ambiente de trabajo. La zona de trabajo es para la ciudad de Chancay (norte chico de Lima) Mayor información:  Celular: 999850433 / 999839143 Enviar Curriculum Vitae con pretensiones salariales al e-mail: elianaedu@hotmail.com […]

Alimentación y Ganancia de Peso en Bovinos

Rompiendo paradigmas en alimentación bovina, Históricamente se ha dado por hecho que el ganado bovino se alimenta única y exclusivamente de pastos, algunos forrajes y cereales pero la realidad es otra. Desde hace más de medio siglo se han realizado una diversidad de estudios científicos de la fisiología ruminal, el aparato digestivo y la bioquímica de […]

Las Cercas Vivas como Aporte a la Ganadería Bovina

Las llamadas “cercas vivas” no es más que la formación natural e incluso establecida por el hombre de árboles o arbustos que bordean las delimitaciones de la unidad de producción adicional al tradicional alambrado. Siendo estos en algunas oportunidades el remanente de bosque después de la deforestación para la introducción de pastos, sin embargo en […]

Proyecto de Valorización del Lactosuero

  Proyecto: Péptidos Bioactivos a partir de Lactosuero Ácido Autor: Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín La industria láctea es uno de los sectores más importantes de la economía de países industrializados y de mayor dinamismo en innovación de nuevos productos y/o ingredientes alimentarios. Aproximadamente 85-90% del total de la leche utilizada en […]

Argentina: Inti Desarrolló Metodología Destina a Determinar La Huella de Agua de los Quesos

Un grupo multidisciplinario del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrolló una metodología destinada a determinar la Huella de Agua en quesos, considerada como una medida de la eficiencia en el uso del agua en los procesos productivos. El trabajo busca validar una metodología aplicable también a otros alimentos y productos. De la mano de una […]

Celebración por el Día del Médico Veterinario

Estimados colegas, los invitamos a la reunión que está organizando el Consejo CMVP y el CMVDL por el día del Médico Veterinario. La celebración se llevará a cabo este viernes 06 de julio a las 7:00 pm en el local institucional, calle Pedro Yrigoyen Diez Canseco Nº 208 Urb. Santa Rita. Santiago de Surco, Lima. […]

SPAR-Macusani Organizo la Tercera Expo Alpaca – Llama Munaypaqocha 2018

En Macusani,  Capital alpaquera del Perú y del Mundo se realizó la Tercera Expo Alpaca-Llama Munaypaqocha 2018, organizado por SPAR-Macusani. Del 28 de junio al 1 de julio se desarrolló la Tercera Expo Alpaca-Llama Munaypaqocha 2018 en el CPR-Munaypaqocha, de la Sociedad Peruana de Criadores de Alpacas y Llamas de Macusani  SPAR- Macusani,  con una […]

Investigadores Brasileños Identifican Bacterias que Aumentan la Seguridad en el Consumo de Quesos Artesanales

Investigadores brasileños identifican cepas de microorganismos lácticos que pueden inhibir el crecimiento de Listeria en quesos frescos brasileños, además de inactivarla en quesos curados y acortar su maduración. AGÊNCIA FAPESP/DICYT – De no elaborárselos en condiciones sanitarias adecuadas, los quesos artesanales producidos con leche cruda o pasteurizada en Brasil, tales como los blancos o frescos y los […]