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La FAO publicó recientemente un documento de síntesis sobre los riesgos de los alimentos a base de células, con 53 peligros potenciales identificados para la salud humana. Los productos naturales siguen siendo atacados por sustitutos artificiales.Es curioso que suceda, porque en un mundo que en el discurso y en las actividades humanas apuesta decididamente a […]
Autores: Verónica Ciganda, Claudia Simón, Andrés Quincke Área de Recursos Naturales, producción y Ambiente Área de Pasturas y Forrajes Mensajes destacados: En los sistemas de producción, tanto pastoriles como agrícolas, las zonas de desagüe y las zonas bajas requieren de un manejo diferencial que asegure su conservación y protección, ya que son áreas que reciben […]
Pequeño productor inició este emprendimiento tras capacitarse en Tambo Bicentenario Sachabamba del Programa PAIS. Ver a su nieta dar sus primeros pasos e imaginar un futuro donde crezca de manera saludable y feliz, es la principal motivación que tiene Alexander Prado Cisneros (42) para iniciar, junto a su familia, nuevos emprendimientos que le permitan alcanzar […]
Esta investigación prometedora abre nuevas puertas para la valorización de subproductos de origen animal, impulsando la sostenibilidad y la eficiencia en la cadena de producción. El equipo de expertos del INTA en Argentina, liderado por la investigadora Natalia Szerman, ha logrado un avance notable al desarrollar hidrolizados proteicos con capacidad antioxidante a partir del pulmón […]
Nestlé vuelve a ser la marca de alimentación más valiosa del mundo, con un incremento del 8 % y superando los 20.500 millones de euros, y Coca-Cola lidera el sector de bebidas no alcohólicas, con casi 31.000 millones de euros aunque su valor de marca retrocede un 5 %. El valor de marca de Nestlé […]
Lleva 26 años con sus lácteos y junto a ella hay un centenar de compañías colombianas en el vecino país entre las que están Quala, Servientrega, Nutresa y Acesco. Alpina ha hecho la gran apuesta en Ecuador. Es quizá la empresa colombiana que más duro ha jugado en el país vecino. Lleva 26 años establecida […]
Autores: Lucía Betancor, Marcelo Pla, Fernando Lattanzi , Diego Giorello. Auspiciador: Sistema Lechero INIA (lnstituto Nacional de lnvestigación Agropecuaria) Área de Pasturas y Forrajes INIA Los sistemas pastoriles ofrecen varias ventajas con relación a la sostenibilidad de la producción lechera. En términos de la dimensión económica, cosechar mediante pastoreo directo 1 kg de materia seca […]
Con el fin de mejorar la eficiencia de los colaboradores a nivel laboral, surge la necesidad de optimizar los procesos en las áreas de recursos humanos, empleando para ello, la automatización, el análisis de datos y la integración de plataformas digitales. Solo en los últimos años el 49% de las empresas a nivel global han […]
POR: Derly Denise Rodríguez Sarmiento (Departamento Técnico ASONORMANDO) TOMADO DE: Revista De Carne Edición 55 (diciembre 2021) Nuevo concepto de la valorización cárnica de la raza normando en fincas lecheras, la experiencia de dos ganaderías en el aprovechamiento de su doble propósito. Cada año se realiza la actualización genética de la raza normando buscando que […]
En momentos de baja disponibilidad forrajera, resulta fundamental lograr mantener la condición corporal de las vacas secas, la cual debe rondar entre 3 y 3,5. A esta vaca, que entra en un periodo de espera, donde fisiológicamente necesita recomponer sus tejidos y prepararse para una nueva lactancia, se le debe brindar un adecuado confort, brindando […]