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El estrés por calor que sufre el ganado varía de una raza a otra porque no todos los animales lo asimilan de la misma manera, según el investigador de la Universidad de Queensland (Australia), John Gaughan, especialista en estrés por calor animal de la Escuela de Agricultura y Ciencias de los Alimentos. Según Gaughan un consenso general, […]
El índice de precios de la FAO, que mide las variaciones mensuales para una canasta de cereales, oleaginosas, productos lácteos, carnes y azúcar, promedió 100.9 puntos el mes pasado, máximo desde enero, frente a 97.8 en setiembre. La medición de valores de productos lácteos ganó 2.2% en el mes, con alzas en todos los segmentos […]
India, uno de los mayores exportadores de carne del mundo, lanzó la primera fase de la campaña de vacunación del Programa Nacional de Control de Enfermedades Animales. El ministro del estado de Assam, Sarbananda Sonowal, lanzó esta primera fase para la prevención de la fiebre aftosa (FA) y la brucelosis en el marco del programa nacional. […]
Cuando uno recorre las noticias sobre la gran cantidad de alternativas que surgen día a día en el mercado uno podría suponer que se acabó el tiempo de ver vacas en los campos. ¿Es tan así? Una columna de opinión publicada la semana pasada en Forbes por Aidan Connolly, uno de los más reconocidos expertos en tecnología […]
Reino Unido, Banco Mundial y EE.UU. reconocen que Colombia hace ganadería sostenible basada en sistemas silvopastoriles, con lo cual beneficia el medio ambiente y contribuye a la mitigación del cambio climático, pues en la última decada capturó 1,5 millones de toneladas de carbono y esa gestión la multiplicará en 10 años a 4,9 millones de toneladas. En […]
Resumen Con el objetivo de ayudar a la competencia formativa profesional veterinaria con la inserción de la Psicología veterinaria en el Plan Estudios, a través de la Transdisciplinariedad de la Psicofisiología y Psicofisiopatología; se aborda el concepto académico a través de mapas mentales conductuales y al contenido genérico de la Asignatura. El tema etológico solo […]
Mediante un trabajo articulado con ganaderos y autoridades locales, el Ministerio de Agricultura y Riego, puso en marcha un sistema de trazabilidad animal en la región Tumbes, con el objetivo de realizar un seguimiento sanitario del producto cárnico desde el matadero hasta su lugar de producción. Según informó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria SENASA, […]
El Ministerio de Agricultura y Riego, a través del SENASA, autorizó el proyecto de construcción de los mataderos de Bellavista y Las Lomas, que permitirá mejorar la inocuidad en dichos establecimientos, en beneficio de la salud de los consumidores piuranos. Mediante dicha autorización se faculta a los gobiernos locales a realizar todas las modificaciones propuestas […]
Un informe reciente indica que la demanda de productos lácteos en el sudeste asiático en los próximos años continuará creciendo sostenidamente. Solo en China se estima para 2030 una demanda equivalente de 15 mil millones de litros en importaciones de productos lácteos. Otros países asiáticos (Indonesia, Malasia, Singapur, Filipinas, Vietnam y Tailandia) demandarán, según las mismas […]
El “chincho”, hierba aromática de la sierra peruana, posee componentes antioxidantes beneficiosos para el organismo. Con el fin de contribuir con el sector alimentario, la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) con apoyo del Concytec y el Banco Mundial, presenta una investigación que consiste en el desarrollo de nanocápsulas de aceites esenciales y extracto acuoso […]