Información, Capacitación y Asistencia Técnica Agropecuaria – Portal de Información Agroalimentaria

Browsing author

Perulactea

Tres consejos para mejorar la trazabilidad alimentaria en la industria ganadera

La trazabilidad alimentaria en la ganadería no solo asegura la calidad de los productos para los consumidores, sino que también facilita la identificación y corrección de posibles problemas en la cadena de suministro. Además, promueve la transparencia y confianza en los sistemas de producción pecuaria De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, [...]
Perulactea 0

Venezuela le compra más lácteos a Colombia que Estados Unidos: 71% vs 19% en el primer trimestre

Según las estadísticas oficiales, los productos lácteos se vendieron primordialmente a 15 mercados internacionales que son Venezuela, Estados Unidos, Chile, Aruba, Ecuador, Curazao, Perú, Cuba, Canadá, Trinidad y Tobago, España, Panamá, Surinam, Costa Rica y Países Bajos. Las exportaciones de productos lácteos en el primer trimestre de 2024 cerraron con negociaciones de USD 9,5 millones [...]
Perulactea 0

Competencia Desleal o Ineficiencia

Como todos los fines de semana, una vez más acompañe a mi esposa al mismo supermercado que acudimos desde hace un par de décadas, el cual se ubica, cómodamente, a tres cortas cuadras de nuestra casa, y como ya es una costumbre añeja, entre las secciones en que hacemos nuestras repetitivas y monótonas compras semanales, [...]
Perulactea 0

Seminario Internacional de Sostenibilidad e Innovación en Camélidos Sudamericanos

Programa Jueves 23 de Mayo 2024 Buenas Prácticas Ganaderas y de Manejo de Camélidos Sudamericanos Ponencias: Implementación y Certificación del Estándar Responsable de la Alpaca Experiencia de la Región Puno. Implementación y Certificación del Estándar Responsable de la Alpaca Experiencia de la Región Arequipa. Buenas prácticas en Gestión Organizacional en Ganadería Camélida en Chile. Retos [...]
Perulactea 0

Gobierno mejora la inocuidad en el Perú con implementación de 53 mataderos municipales

Más de seis millones de consumidores nacionales son beneficiados con medidas adoptadas por el SENASA en los mataderos municipales. Para contribuir a la inocuidad de los alimentos cárnicos en el procesamiento primario, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, a través del trabajo en conjunto del SENASA con los gobiernos locales, logró la implementación de [...]
Perulactea 0

Perú ingresa a la Federación Panamericana de Lechería

El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) anunció el ingreso de Perú a la Federación Panamericana de Lechería (Fepale), con la finalidad de articular acciones y generar puentes con organismos internacionales, que impulsen y promuevan la producción nacional de leche en beneficio de 452 000 productores de la ganadería familiar. “Para nosotros es importante [...]
Perulactea 0

La prevención de enfermedades en animales de producción

Escribe: Méd. Vet. M.Sc. Roberto Acosta Gálvez, responsable técnico de Ranqhay EIRL. Los animales de producción como vacunos, ovinos, caprinos, porcinos, entre otros, se enferman debido a múltiples factores como el ambiente, el manejo, el hospedero y el patógeno, por lo que debe considerarse un plan o programa de prevención. Si bien el hospedero (el animal) [...]
Perulactea 0