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Perulactea

En España Recomiendan Tomar Más Leche en el Verano

A través de la sudoración, el cuerpo humano se deshidrata y con ello pierde vitaminas y sales minerales. La leche no solo hidrata sino que también nutre, ayudándonos a obtener un bronceado más sano, cuidar nuestra línea y conciliar mejor el sueño. Los expertos recomiendan una ingesta de 2 a 4 raciones de lácteos al día. Con […]

Toxoplasmosis: Una Zoonosis que Produce Múltiples Cuadros Clínicos en Personas

En el Laboratorio de Inmunología Experimental del Instituto Nacional de Pediatría de México (INP), el doctor en ciencias Carlos Cedillo Peláez realiza estudios sobre la diversidad genética del parásito Toxoplasma gondii, causante de la toxoplasmosis, enfermedad infecciosa transmitida a partir de animales, y que afecta entre 30 y 50 por ciento de la población mundial. […]

Instan a Productores Lecheros de Brasil a estar Alertas ante la Amenaza de las Micotoxinas para la Salud del Ganado

Uno de los principales desafíos actualmente para los productores ganaderos brasileros es la contaminación de los forrajes conservados con múltiples micotoxinas. De acuerdo con la veterinaria científica Johanna Fink-Gremmels (Profesora de Farmacología Veterinaria y Toxicología de la Universidad de Utrecht de los Países Bajos), los productores lecheros brasileros deben prepararse para el desafío de las […]

Producción Tecnificada de la Leche de Cabra

  Autor: Ing. Oscar Arroyo Barreto. Especialista en Producción Caprina (Perú) PROPUESTA PARA LOS VALLES COSTEÑOS Las actividades de PROCABRA PROCABRA, luego de haber efectuado numerosas acciones de capacitación, de haber incursionado en el mejoramiento de la tecnología de producción de quesos por parte de cada productor y de haber constatado la dura realidad de […]