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¿Solución para un principal problema de la industria láctea?. En la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo en México (UAEH), José Antonio Rodríguez Ávila, doctor en química analítica, desarrolla un método que permita la separación de los antibióticos de la leche de vaca de una forma rápida y eficiente. Durante la primera etapa del proyecto, […]
Las cepas Lactobacillus brevis y Lactobacillus plantarum tienen actividad inhibitoria sobre la bacteria Listeria monocytogenes causante de la listeriosis, infección contraída por el consumo de alimentos que la contienen, como leche o carne cruda. La grave infección que provoca la Listeria monocytogenes presenta tasas de mortalidad de hasta el 30 % incluso en países como […]
El viernes 18 de noviembre se realizará el Congreso Regional: “Avances y perspectivas en la ganadería caprina”, organizado por la Dirección Regional de Agricultura Piura, en el auditorio de la Universidad Alas Peruanas de la ciudad norteña. La actividad está programada para las 8:30 de la mañana y la bienvenida e inauguración estarán a cargo […]
Ambos son métodos de esterilización reconocidos que permiten conservar los alimentos. Aunque se parecen, no son iguales. Entérese de la diferencia en esta nota. Leche UHT y leche pasteurizada. Son dos opciones que se encuentran en el supermercado y que se diferencian, sobre todo, en el tiempo que se puede guardar el producto antes de […]
CAMPUS GANADERO y PERULACTEA, ponen disponible este curso en español, y todos estos objetivos se garantizan porque el curso será dictado por el experto en alimentación y nutrición animal
Importante: La convocatoria ya se ha cerrado Proyecto de Apoyo de Nueva Zelanda al Sector Lechero Peruano, con sede de actividades en las regiones de Cajamarca, Puno y Cusco, requiere: Un (una) Coordinador(a) Regional, que resida en cada una de ellas (3 en total) Esta persona deberá implementar el plan de actividades del proyecto, su […]
Por: Sr. Jon Manhire, Director del Proyecto (Exclusivo para Perulactea) INTRODUCCIÓN Mi nombre es Jon Manhire, Director de AgriBusiness Group NZ Ltd. y tengo el privilegio de haber sido contratado por el Ministerio de Relaciones Exteriores y Comercio de Nueva Zelanda (MFAT) para ser el Director del Proyecto de Apoyo de Nueva Zelanda al Sector […]
Esta charla se llevará a cabo como CLASE ANTESALA (clase modelo) del CURSO ON LINE: MASTITIS BOVINA=> DIAGNÓSTICO Y CONTROL, que iniciará el próximo 25 de octubre ..
Manejo de Calostro Bovino: Importancia en Bienestar Animal, Inmunidad de Hato y Productividad a Largo Plazo
Ponemos a disposición de la Comunidad Veterinaria del Perú, el Vademecum PERUVET, la Guía de Productos Veterinarios 2015 – 2016 es un material de consulta indispensable en el trabajo profesional del Médico Veterinario de práctica en cualquiera de las especies domésticas (bovinos, caprinos, ovinos, camélidos, cerdos, equinos, aves, cuyes, etc.) y/o silvestres, en el cual […]