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Los microorganismos contaminan la leche por falta de cuidados con la limpieza y con la higienización de los equipos de ordeño y de refrigeración. La producción de leche es una actividad que exige diversos cuidados para garantizar la calidad higiénico-sanitaria del producto. Como el sector productivo está formado por productores de pequeño, mediano y grande […]
Comisión Interinstitucional de Competitividad Láctea Avenida. Ciencias Veterinarias c/Mcal. Estigarribia, Ruta II, Km 10,5 – San Lorenzo, Paraguay Estrategia de Intervención La Cadena Láctea es un sector muy importante en la economía y el desarrollo territorial y social del Paraguay, la leche y sus derivados juegan un papel clave para la seguridad alimentaria y nutricional […]
Incluye: Alojamiento (Múltiple – 3 noches) – Alimentación (3 desayunos- 4 Almuerzos- 3 Cenas), Memorias y Certificado.
La semana del 02 al 06 de abril, la Coordinación de Sanidad Animal de Agrocalidad (entidad encargada de la sanidad ganadera y vegetal en Ecuador) recibió la visita de Paulo Duarte y Baldomero Molina, técnicos del Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa), con quienes se llevó a cabo una agenda de trabajo con el objeto […]
Jueves 03 MAYO 2018, Vía Internet Acceso GRATUITO – Previa Inscripción PRESENTACIÓN La ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA y PERULACTEA invitan a todas las personas y/o profesionales vinculados a la producción y procesamiento de alimentos, a participar GRATIS de un nuevo «Webinar» o videoconferencia vía internet de su programa «EN VIVO» que presenta en esta oportunidad el tema: La Importancia de Implementar un Plan HACCP Exitoso […]
Entrenar a los participantes en el manejo de las enfermedades más importantes del ganado bovino de leche, basados en la experiencia práctica de campo
La inseminación artificial, pese a la avasallante arremetida de las Biotecnologías Reproductivas, sigue siendo el método más práctico y económicamente más viable de implementar cuando buscamos …
Brindar conocimientos sobre el Sistema HACCP y sus Programas de Pre Requisitos.
Dr. Raúl Santiváñez Vivanco. Buiatra. Trujillo – Perú Desde hace algún tiempo me estaba rondando la idea de escribir sobre cuál de estas dos definiciones o conceptos es determinante en el éxito o fracaso de una explotación lechera en la costa del Perú (sistemas intensivos). Existen innumerables ejemplos de ganaderías que pensando solamente en la […]
Viernes 09 MARZO 2018, Vía Internet Acceso GRATUITO – Previa Inscripción PRESENTACIÓN La ESCUELA VIRTUAL AGROPECUARIA y PERULACTEA invitan a todas las personas y/o profesionales vinculados a la elaboración de productos lácteos, a participar GRATIS de un nuevo «Webinar» o videoconferencia vía internet de sus conferencias «EN VIVO» que en esta oportunidad se presenta con el tema: «Vaca Lechera: Alimentación en el […]