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Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) son un herramienta básica para lograr productos lácteos seguros para el consumo humano, que se centralizan en la higiene y la forma de manipulación, que se concatenan a su vez de otras herramientas como los Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES).
Consolidando su integración con la cadena láctea, empresarios lecheros informarán sobre perspectivas de desarrollo con los últimos avances a disposición del productor. La Asociación de Criaderos de Ganado Holstein del Perú y Gloria S.A., invitan a Ud. a la conferencia de prensa en la que darán a conocer la realización de un programa de actividades […]
La Asociación de Criadores Holstein del Perú ha organizado la XII Feria Ganadera de Leche de Raza Holstein de Lima, la que se realizara el viernes 11, sábado 12 y domingo 13 de noviembre del año en curso en las instalaciones de la Universidad Científica del Sur ubicada en el kilometro 19 de la carretera Panamericana Sur, distrito de Villa el Salvador.
Con la presencia de autoridades, líderes comunales y familias productoras, el Proyecto de Cadenas Productivas Alli Allpa que ejecuta CARE Perú con financiamiento del Fondo Minero Antamina, realizó la entrega de 50 hectáreas de sistema de riego tecnificado por aspersión en 25 sectores del distrito de Huallanca en la provincia de Bolognesi, departamento de Ancash, […]
El anhelo de la población en el Distrito de Pampas Chico, Provincia de Recuay, departamento de Ancash, se concreta con la construcción de la infraestructura para la industrialización de productos lácteos, obra que fue construida a través de los Núcleos Ejecutores, y el mismo que asciende a una inversión de 147 mil nuevos soles. Al […]
El Municipio Provincial de Padre Abad, en el departamento de Ucayali, fomenta el desarrollo ganadero entre sus habitantes con apoyo en los planes de vacunación para evitar brotes de rabia bovina, así como invirtiendo en la implementación y mejoramiento de las condiciones de producción de la ganadería de esta jurisdicción en el oriente del Perú. La municipalidad […]
Curso Regional de Actualización Ganadera
Semana de la Ingeniería Agronómica, Zootecnia y Meteorología 2011
El Pleno del Congreso de la República del Perú, aprobó hoy por mayoría la iniciativa legal que establece una moratoria de diez años para impedir, durante ese lapso, el ingreso y la producción en el territorio nacional de organismos vivos modificados (OVM), conocidos como transgénicos aunque con algunas exoneraciones. El documento consensuado exonera de esa […]
Ensayan diferentes estrategias para combatir a uno de los patógenos más comunes en los tambos. El objetivo es mejorar la salud de los animales y reducir el uso de antibióticos que dejan residuos en la leche y la carne. A pesar de los esfuerzos que los ganaderos hagan, la mastitis en una realidad en los […]