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La carga animal óptima es una variable central para aumentar la eficiencia de utilización de los recursos forrajeros. La producción de forraje, así como su utilización, son temas que alimentan varias discusiones: si la consociación de especies sembradas fue la adecuada, si la fecha de siembra y la calidad de implantación fue óptima; por otro […]
El Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca de Ecuador (MAGAP), suscribió un convenio con el Gobierno Provincial de Santa Elena, para la implementación del Centro de Genética y Reproducción Caprina, que funcionará en la Granja “El Azúcar”. Mediante este proyecto, que cuenta con un aporte inicial de 100 mil dólares –otorgados por el Gobierno […]
Curso On Line: Cirugía Práctica del Tracto Reproductor de la Hembra Bovina
La inseminación artificial, pese a todos los nuevos procedimientos surgidos en los últimos años, sigue siendo el método más práctico y económicamente más viable de implementar para realizar procesos de mejoramiento genético en las ganaderías de leche, carne o doble propósito.
Más de 9.000 familias productoras dejan de recibir S/.800 mil soles por día. Pérdidas totales alcanzan el millón y medio de soles por día. 650.000 litros diarios de leche acopia Gloria, mientras que la compra de Laive es de entre 150.000 y 200.000 litros al día. Desde esta madrugada las plantas de Gloria y Laive en […]
Fecha de cierre para recepción de ponencias: 15 de junio de 2012, a las 24:00 h. Ver instructivos para la presentación de resúmenes.
La nueva gran oportunidad de mercado para la industria láctea estará en el sector de bajos ingresos. Según la 5ta. versión del estudio global de Índice Lácteo, desarrollado por Tetra Pak, el crecimiento económico y las nuevas preferencias de consumo por productos más saludables, serán las tendencias que marcarán este crecimiento. El consumo mundial de […]
Controlar los movimientos de animales es clave para detener la propagación en la región, en la que escasean las vacunas. La fiebre aftosa, que afecta a la mayoría de mamíferos ungulados, tiene efectos devastadores en la producción de carne y leche. La detección en la Franja de Gaza de un nuevo caso de una nueva […]
Durante el año la producción de leche en polvo se elevó en un 12,6% respecto a 2010, mientras que la mayor baja la tuvo el quesillo, con un 9,4%. El consumo per cápita de leche alcanzó durante 2011 la barrera de 140 litros por persona, la más alta en los últimos 10 años, mostrando un […]
NO ACOPIES NI PROCESES LECHES ÁCIDAS O CON ALTA CANTIDAD DE BACTERIAS NUNCA MÁS, SI LO SIGUES HACIENDO NUNCA PODRÁS ASPIRAR A PRODUCIR QUESOS DE CALIDAD. MEJOR PON EN PRÁCTICA EL PROGRAMA DE CALIDAD DE LECHE Y BUENAS PRÁCTICAS QUE STABILAK HA PREPARADO PARA TI Y QUE ESTÁ DISPONIBLE EN NUESTRO PAÍS. EN ESTE MES […]